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• 肝炙り焼き

• ささみ白焼き（塩・梅・わさび・柚子胡椒）

• お茶で有名な八女市より届けてもらっています地鶏になります。 地元の大学教授と飼育家さんとで新しい品種の地鶏を生み出しました。 炭を肥料とし、脂の乗った濃厚な味わいです。 関西でも数件しか取扱いのない逸材。希少な地鶏をぜひお召し上がりください

• 丹波鶏は臭みがきわめて少ない非常に良質な鶏肉です。 しゃきっとした歯ごたえで甘味とコクが広がります。 ぜひ当店で一度、ご賞味ください。

• 当店のつくねは、串に刺さずにオーブンでふっくら熱々ハンバーグ風に仕上げます。 ご好評いただいています5点盛り合わせ、3点盛り合わせ、単品からと幅広く選べるメニューをご用意しております。

• ももねぎま

• ヤゲン軟骨

• 手羽

• 丹波鶏もも炙り

• 丹波串焼き5本盛り

• もも炙り

• せせり炙り

• 白ねぎ

• ししとう

• しいたけ

• 砂ズリのお造り

• 丹波鶏肝のお造り

• 丹波鶏ささみ霜降りユッケ

• 丹波鶏もも肉たたきぽん酢

• 丹波鶏お造り盛り合わせ

• ダチョウたたき

• ダチョウたたきユッケ

• ダチョウステーキ

• ワニ炙り

• ワニタン炙り

• ワニ唐揚げ

• 河内鴨のロースト

• 河内鴨炭火焼

• 河内鴨ユッケ

• 親鶏どて焼

• せせり唐揚げ

• チキン南蛮

• 軟骨唐揚げ

• 手羽唐揚げ

• 八女たまご

• お茶漬け

• 鴨にゅうめん

• 鶏雑炊

• 焼鳥丼

• 自家製ティラミス

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