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炙り鯖寿し データ提供:ユーザー投稿

鱧おとし玉〆丼 データ提供:ユーザー投稿

焼き穴子柳川丼 と 飛龍頭煮麺 データ提供:ユーザー投稿

湯葉と蛤煮麺 データ提供:ユーザー投稿

れんこんもち データ提供:ユーザー投稿

鯛の胡麻味噌丼 データ提供:ユーザー投稿

あなごの柳川丼 データ提供:ユーザー投稿

3月の限定ランチ データ提供:ユーザー投稿

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はしたてが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    はしたては、京都にある老舗料亭和久傳の系列店です。京都駅ビルのSUVACO(スバコ)ジェイアール京都伊勢丹の3階にあります。料亭和久傳の精神を受け継ぎながら、手軽に味わえる丼や素麺、鍋などを提供しています。

    お店で人気のメニューは、鯛の胡麻味噌丼です。ご飯の上にのった鯛は、ちょうど良いぐらいに漬け込まれています。鯛の味が胡麻や味噌に負けることなく、しっかりと風味を保っています。鯛茶漬けができるように出汁が一緒に提供されますが、まずはそのまま食べて、鯛の新鮮な味わいを楽しんでみると良いでしょう。出汁をかければ、また一味違う鯛の食感が楽しめます。出汁をかけると味が薄まってしまうため、調節するための味噌も一緒に出してくれるので、好みの味でいただくことができます。

    丼と同じく人気なのが、素麺です。季節に合わせた素材を使い、味も見た目も上品な素麺をいただけます。例えば、冬瓜のすり流し素麺は裏ごしをした冬瓜を使用しており、非常に優しい味に仕上がっています。季節を感じさせる丁寧な料理がいただけるのは、老舗料亭の精神が生かされているからでしょう。

    はしたての店内は、自然の木を生かした、どこかモダンでシンプルな和風の内装です。全48席が用意されており、テーブル席と相席用の大きなテーブル席があります。駅ビル内にありながら、ほっと一息つける雰囲気で、仕事や旅行で京都に来た時などにもおススメです。お店の接客対応も良く、お客さんごとのニーズに応えられるよう、細かな配慮をしてくれます。リーズナブルでも、満足できる時間が過ごせるお店です。

    営業は、11時から15時のお昼の営業、15時から17時までは丼と茶菓子の営業、17時から22時に夜の営業となっています。夜の時間帯は鍋料理も楽しめます。手ごろな値段で和久傳の料理が食べられることもあり、お昼時などはお店が混雑しています。新幹線などを利用で時間がないときは、テイクア
    ウトもしているので利用してみてはいかがでしょうか。

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はしたての基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

はしたて

ハシタテ

電話番号
  • 075-343-4440
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
営業時間 11:00~15:00/15:00~17:00/17:00~(L.O.21:30)
定休日
  • ジェイアール京都伊勢丹に準ずる

京都駅にあるスポット

京都駅には 京都センチュリーホテル京都タワーホテル東本願寺 等、様々なスポットがあります。この京都駅にあるのが、懐石「はしたて」です。