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汗と涙の結晶、伝統のだしまきです。巻き手の苦労が味に出てます。 |
栄養たっぷりのホウレン草とセサミンたっぷりの自家製ドレッシングで |
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最高級のスペアリブ スペアリブの中でも、特別に良いものだけを使いました。 |
ダチョウのたたき 珍しい、だちょうもいてます。 |
新メニュー、ゆうの土手焼き 【難波店平繁店長】渾身の力作!オリジナルです。 |
- ダチョウさん
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- ダチョウのたたき
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もちろん、皆さんがご存知のダチョウです。子牛に良く似た肉質で、とってもヘルシーです。
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- 840円
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- ダチョウのユッケ
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もともと赤身の肉質のダチョウは、牛と同じくユッケで食べても◎
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- 787円
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- ダチョウとアボカドのわさび醤油かけ
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上品なダチョウの味とアボカドが絶妙にマッチししました。美味
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- 787円
- 肴
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- 肴5種盛り合わせ
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色々なおつまみの盛り合わせ
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- 1,029円
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- 特製 うずらのくん卵
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うずらの卵を独自のタレに漬け込み、当店で燻製にしました。
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- 420円
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- 豚のコリコリ軟骨
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豚のあばらの軟骨(ヤルピー)です。
独特の歯ごたえと食感が◎
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- 420円
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- 海老の冷製チリソース
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ぷりぷりの海老を冷やして美味しくいただけるように調理し、特製のチリソースで頂いて頂きます。
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- 630円
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- 炙り 焼豚
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自家製の焼豚を炭火でサッと炙りあげ、いっそうジューシーに仕上げました。
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- 630円
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- 皮とズリ皮の湯引きポン酢
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コラーゲンたっぷりのぷりぷりの皮と、独特な歯ごたえのずり皮が かもし出すハーモニーが絶妙です。
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- 420円
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- クリームチーズとチャンジャ
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チャンジャとクリームチーズの愛称がとっても合うんですよ♪
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- 420円
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- 自家製お漬物
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当店で、漬けた自家製のお漬物です。
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- 420円
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- どんさんのキムチ
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美味しいキムチを 探して『鶴橋』にて見つけました【どんさんのキムチ】です。
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- 420円
- 逸品
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- 鶏ガラスープでだし巻き
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ゆうの伝統芸!!巻き手の思いが
伝わってきます。
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- 525円
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- ゆうの土手焼き
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【難波店平繁店長】の渾身の作!
味噌仕立ての酒の進む逸品に仕上がりました。
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- 525円
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- 手作りナン、ドライカレーチーズ焼き
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生地から作り上げた自家製ナンに、香辛料にこだわり作り上げたドライカレーとチーズをのせて焼き上げました。
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- 630円
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- 伊予豚スペアリブのスパイス焼き
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仕入れの段階からより良い素材にこだわって選びぬかれた物のみを使用しました。これはもう、美味しくないわけがない。
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- 892円
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- 塩豚
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当店で焼き上げた、特製の塩味の焼豚を炭火で焼き上げました。
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- 787円
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- 激辛 鉄板HOTチキン
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とにかく辛いです。だけども癖になる味わいで、ビールが進みます。
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- 682円
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- 鉄板特製 豚キムチ
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当店の特製のタレが決め手の豚キムチです。
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- 630円
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- 豚平焼き
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豚肉を玉子で包み込み、自家製のソースとマヨネーズで食して頂きます。
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- 630円
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- 豚の角煮
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定番ですね♪じっくり時間をかけて仕上げました。
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- 630円
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- 厚切り牛タン
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旨みたっぷりの牛タンを是非、
ワサビ醤油でお召し上がり下さい。
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- 787円
- 菜
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- 棒々鶏風サラダ
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自家製の蒸し鶏を使用し、蒸し鶏を食すのに最も適したソースで・・・
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- 609円
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- パリパリじゃが芋とほうれん草の胡麻ドレッシングサラダ
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パリパリに揚げたじゃが芋と体に良いホウレン草とセサミンたっぷりの自家製胡麻ドレッシングの相性は◎
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- 609円
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- 蒸し鶏と温泉玉子のシーザーサラダ
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鶏の胸肉をコンフィを、フレッシュな野菜と温野菜と温泉玉子でサラダにしました。
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- 609円
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- 自家製チャーシューとネギの生春巻
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自家製のチャーシューと三種類のネギと水菜で作り上げた生春巻きです。
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- 630円
※表示価格は税抜価格です。































