こだわり1 カニ料理

せんざんこだわりの蟹料理

多種のかに料理をご用意しております。しゃぶしゃぶ、焼き、刺し、天婦羅、雑炊など、種類に富んだ豊富なメニュー内容。かに会席は、様々なかに料理が食べられる贅沢なコース。中でも、タラバガニを惜しげもなく使った「かに会席雪の華」は食べ応え抜群、大満足の会席コースです。

【かにしゃぶ（単品）)】
お刺身でも召し上げれるかにを白くふっくらしゃぶしゃぶすることで、かに本来の旨みが引き立ちます。自家製のポン酢かゴマダレでお召し上がりください。
【ずわい蟹せんざん焼】
創業当初からの人気商品！秘伝のソースを塗って
焼きあげたずわい蟹にレモンを絞ってお召し上がりください！せんざんだけで味わう事のできる、やみつきになる一品です！

こだわり2 会席料理

旬の食材を贅沢に使った会席料理

せんざんの会席料理は多種多様。様々な種類の会席にはそれぞれ幅広い値段設定がございますので、ご予算やご希望に合わせてお選びください。平日のお昼限定のミニ会席もございます。四季折々の旬な素材を使った豊かな味わいをご堪能ください。
その他、ご予約はご予算に応じて承りますので、お気軽にお申し付けください。

厳選された旬のネタをお楽しみ下さい

寿司はネタとシャリ、握りの技術が一体となり完成します。ネタは地元漁港へ直接仕入れに行き、厳選した旬の魚を使用します。シャリはお米の産地を厳選して仕入れ、お米の浸水や炊き上がりにも注意を払い、美味しいシャリが完成。握りは熟練した職人技で、最高の状態で召し上がっていただけるよう心を込めて握ります。

【マグロとクリームチーズのクリスピー寿司】
巻き寿司をカリカリのクリスピーの粉をまぶして
揚げた新感覚のお寿司。
中にはまぐろとクリームチーズが。
お客様に人気はやはりマグロ。その中でも中トロ寿司の
程良くのった脂は、マグロの旨味を引き立てます。
せんざんでは、その時々の仕入れで一番上質のマグロを仕入れて提供しております。