こだわり1 新鮮魚介

店主自らが毎朝市場に足を運び仕入れ

『素材選びから料理は始まる』との考えのもと店主自らが毎朝市場に足を運び納得した素材のみを仕入れています。その季節ごとで見極め最良の調理法でお出しいたします。しらんのお魚は歯ごたえ十分で旨味が濃厚。日本酒との相性もバッチリです。その味わいを是非お楽しみください。

  • 【豪華お造り1880円】
    その日仕入れた新鮮な旬の魚介が並ぶしらんのお造り。二人前のボリュームで1880円(税込)にてお出ししています。鮮度抜群だからこそできるプリプリの歯ごたえと味わい深い旬の味をご堪能ください。

  • 【煮魚・焼き魚アリマス】
    お刺身も自慢ですが、日替わりの煮魚、焼き魚もご好評をいただいております。お刺身に合うお魚もいれば調理したほうが素材の味わいを引き出せるお魚もいます。長年新鮮な魚介と向き合ってきた当店だからこその味を引き出します。

こだわり2 落ち着いた雰囲気

調理シーンが見える◎カウンター席

1階のカウンター席は目の前で繰り広げられる調理シーンをお楽しみいただきながらお食事をいただけるお席です。当日仕入れの鮮魚が目の前で捌かれていく様子はライブ感満載です。デートやご友人とのお食事などにご利用ください。もちろんお一人様でのご利用も大歓迎です!

  • 【2階テーブル席】
    2階には少人数宴会のご利用に最適なお席をご用意しております。最少人数は3名様~。お隣のお席との間には仕切りをご用意いたしておりますので、視線など気にすることなくプライベート空間でのお食事をお楽しみいただけます。

  • 【3階テーブル席】
    3階には大人数でもご利用いただけるフロアがございます。少人数でのご宴会もOKですが、机をくっつけて大人数でのご宴会利用もOKです。フロア貸切も承っておりますので、ご希望等ございましたらお気軽に当店までお尋ねください。

こだわり3 宴会コース

毎月変わる!月替りコース

毎月ごとメニューが変わる月替りのコースをお出ししています。お料理のみで3500円(税込)でご提供。飲み放題も+料金で承ります。冬は鍋メニューをお出ししていますが、ご予算やご希望にあわせてのコース提供も可能です。ご希望がございましたらお気軽にご連絡をください。

  • 【冬季限定鍋コース】
    冬の時期ならばてっちり鍋もお楽しみいただけます。クエや蟹等お鍋のご要望もございましたら事前にお知らせください。対応可能な範囲でご対応をさせていただきます。どうぞ皆様鍋を囲みながらの楽しいひとときをどうぞ。

  • 【フロア貸切OK】
    しらん3階のフロアを貸切でご利用いただくことも可能です。貸切最少人数は8名様~OK!最大18名様までのご利用が可能です。会社の皆様や趣味のお仲間との集まりなど様々なシーンでどうぞ!

こだわり4 旬の素材

季節の味を最良の調理法で

しらんではお魚だけでなく、その他の食材も旬の味を仕入れております。その時仕入れたものはその時々に合った食べ方があります。素材の味を活かし、皆様のお口に合うメニューをお出ししています。グランドメニューだけでなく、日替わりメニューにもご注目ください。詳細はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

  • 【人気メニュー!蓮根まんじゅうカニあんかけ】
    しらんで皆様にご好評いただく『蓮根まんじゅうカニあんかけ』蓮根をすりおろし、まんじゅうにしたものの上から蟹の身を混ぜたあんかけソースをかけております。外はとろり、中はホクホクの食感がたまらない一品です。

  • 【阪神本線 芦屋駅北口徒歩2分】
    当店は阪神本線芦屋駅北口から徒歩2分の好立地にございます。駅近にございますので、電車をご利用される方も終電間際までお楽しみいただけます。金曜土曜は2時まで営業しておりますので、ご近所のかたは遅い時間までぜひどうぞ。

こだわり5 お酒の品揃え

店内掲示!日替わりの日本酒

グランドメニューに掲載されたドリンク以外にも日替わりで冷酒をお出ししています。鮮魚と日本酒の相性はやはり抜群◎その日ごとに違う日本酒をお出ししていますので、ひょっとしたらどこかでお気に入りの一杯に出会うかもしれません。メニューの詳細は店内の掲示をご確認ください。

  • 【豊富にそろえたドリンク】
    ビールはもちろんのこと、焼酎、ワイン、カクテル、梅酒など種類豊富にドリンクメニューをそろえております。一品の料理を様々なドリンクと合わせてどれがお気に入りか探してみるなど、ドリンクの種類が豊富だからこそお楽しみいただける飲み方もあるかもしれません。

  • 【コースに飲み放題!】
    コース料理をご注文のお客様には+料金で飲み放題付にご変更が可能です。90分なら+1,500円(税込)120分なら+2,000円で可能です。ラストオーダーが5分前なので、ギリギリのギリギリまで飲み放題でご堪能いただけますよ!

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