こだわり1 秘伝のたれ

オーダー後、味付けする絶品焼肉

食道園では創業以来ずっと、お客様のオーダーをお聞きしてから、食べごろのお肉を味付けし、焼きながら召しあがっていただいております。「タレ」にはモミタレとつけタレの二種類があり、さらにモミタレには各部位ごとによって異なる味付けをして食材の特徴を最大限に引き出せるように工夫を凝らしております。

こだわり2 冷麺

自家製「冷麺」

創業当時、店名より大きな「平壌冷麺」の看板が掲げられていた同店のもう一つの名物が冷麺。伝統のスタイルを継承し、変わらぬ美しさを一年中提供しています。

こだわり3 伝統の技

逸品!カルピ華網カット

無数の網目状にカットすることで、焼く途中で余分な脂を落とし、カルピの旨みがより一層際立ちます。ここでしか味わえない絶品の黒毛和牛をお愉しみください。

こだわり4 掘りごたつ個室

ご宴会に最適な個室も。

ご用途に合わせた個室もございます。最大30名様までご利用が可能です。
企業様のご宴会、ご親戚でのお顔合わせなど、多様なシーンでご利用頂けます。
落ち着いた和の雰囲気で、伝統の焼肉をご堪能下さい。

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