• 「山形牛一頭六種盛り合わせ」 部位ごとに六種盛り合わせました

    「山形牛一頭六種盛り合わせ」
    部位ごとに六種盛り合わせました

  • 黒毛和牛の最高峰 芸術品のようなサシと甘みが特徴

    黒毛和牛の最高峰
    芸術品のようなサシと甘みが特徴

  • おすすめメニュー No.1

    おすすめメニュー No.1
    • おすすめ
    山形牛一頭六種盛り合わせ
    6,900円 (約3人前 300ｇ)
    ※表示金額は税抜金額です。
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  • 黒毛和牛の中でも一番うまい！と胸を張れる感動の味わいをご堪能ください。
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  • 山形牛一頭六種盛り合わせ(各三切)

    山形牛一頭六種盛り合わせ(各三切)

    　
    牛一頭を六種の部位に分けそれぞれをご堪能いただけます

    ■ 超特選サーロイン（サーロイン）
    ■ 超特選ミスジ　　（ウデ）
    ■ イチボ　　　　　（ランイチ）
    ■ 肩バラ　　　　　（肩）
    ■ 内モモ　　　　　（モモ）
    ■ 中落ちカルビ　　（バラ）

    「脂身」・「風味」・「甘み」・「食感」
    全てが部位ごとに異なる美味しさがあり
    牛肉本来の奥深さと食す楽しみを感じられます
    6,900円　　（+税）
  • 肩

    肩
    ・脂が程良くのり、風味の良い部位。
    　様々な食感が楽しめます。
    クラシタ 3,000円　　（+税）
  • ロイン

    ロイン
    ・背中からモモに続く部分。高級部位の代表格。
    　サシがきめ細やかで柔らかい霜降り肉の代名詞。
    リブシン 2,200円　　（+税）
    リブマキ 2,800円　　（+税）
  • ランイチ

    ランイチ
    ・腰からお尻にかけての部分で、大きな赤身です。
    　とても柔らかく旨みがあり、クセのない部分
    ランプ 1,600円　　（+税）
  • ウデ

    ウデ
    ・肩甲骨の周りの部位で、
    　赤身ベースの霜降りが特徴。
    ウデ 1,600円　　（+税）
  • バラ（カルビ）

    バラ（カルビ）
    ・脂がよく入った部位で、濃厚な味わいが特徴。
    ウワバラ 2,000円　　（+税）
    ヘッドバラ 2,800円　　（+税）
  • モモ

    モモ
    ・牛肉の中で最も脂味が少ないヘルシーな部位。
    内モモ 1,600円　　（+税）
    トモサンカク 2,200円　　（+税）
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  • ■━…　特選黒毛和牛　…━■
  • 山形牛の切り落とし
    形は不揃いですが味と風味は一級品。
    1,100円　　（+税）
  • カルビ
    脂が程よくのったおすすめ品。
    1,350円　　（+税）
  • 上カルビ
    やわらかく程よく脂ののった部位
    2,100円　　（+税）
  • 特上カルビ
    脂ののりがとても良く、とろける美味しさとは、まさにこのお肉の事です。
    2,500円　　（+税）
  • 極上カルビ
    焼肉の王様。カルビの中でもほんのごくわずかしかとれない稀少部位。甘い香りと肉汁が口の中に広がります。
    3,500円　　（+税）
  • ロース
    脂身の少ない主にモモの部分を使用。あっさりとした味わいです。
    1,250円　　（+税）
  • 上ロース
    ロースとは思えない程のきめ細かな刺しととろけるような深い味わいです。
    2,100円　　（+税）
  • 特上ロース
    極上カルビに勝るとも劣らない風味と肉質。
    2,800円　　（+税）
  • 極上ロース
    口の中でとろける究極の逸品
    3,800円　　（+税）
  • ■━…　牛タン　…━■
  • タン塩
    焼肉といえばまずはタン塩。レモンダレでさっぱりとお召し上がり下さい。
    1,400円　 （+税）
  • ■━…　ハラミ　…━■
  • ハラミ
    横隔膜の周りのお肉。カルビにも劣らない肉質が自慢の一品です。
    1,000円　　（+税）
  • ■━…　豚　…━■
  • 豚トロ
    豚の首すじです
    800円　　（+税）
  • ■━…　鶏　…━■
  • 鶏の塩焼き
    スタンダードに塩味でさっぱりとお召しがり下さい。
    1,000円　　（+税）
  • 鶏のたれ焼き
    上質な肉質はタレ味にも良く合います。
    1,000円　　（+税）
  • 鶏のゆず胡椒焼き
    柚子胡椒の上品な風味がおすすめです。
    1,000円　　（+税）
  • ■━…　海鮮・旬野菜　…━■
  • 烏賊(いか)の塩焼き
    つやと歯応えが自慢のイカ焼きです。
    750円　　（+税）
  • 海老の塩焼き
    上質で鮮度抜群の海老は甘味とプリプリ感が特徴。
    850円　　（+税）
  • 帆立の塩焼き
    新鮮で大粒のホタテ貝のみ使用。プリプリした食感は絶品です。
    980円　　（+税）
  • 季節の焼き野菜盛り合わせ
    800円　　（+税）
  • きのこ焼き各種
    えりんぎ、まいたけ、しいたけ
    各 980円　（+税）
  • きのこ焼き盛り合わせ
    えりんぎ、まいたけ、しいたけの盛り合わせ。
    980円　　（+税）
  • 表示価格は税込です。サービス料、個室料はいただいておりません。

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