『屋台風モダン焼』
屋台で食べた様な懐かしい味。
『お好み焼き』外がパリッと中がとろっ～とした自慢のお好み焼

メニューの価格は税抜き価格となっております。

名物　だしお好み焼

こだわりの和風だしに、お好み焼をくぐらせてお召し上がり下さい

	880円

ぼっかけ月見そばめし

そばとご飯を炒め牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだぼっかけを

	1,243円

海鮮塩やきそば

海鮮には、塩だれで焼き上げた焼そばも良く合います。

	1,430円

・・・・・・　花門亭流"こなもん"のご注文時のお願い　・・・・・・
花門亭は、"お好み焼き"を中心とした鉄板料理居酒屋です。
ですので、各種"こなもん"におきましては、
　お客様の「お好きな」ように"こなもん"を楽しんでいただきたいと思っております。

まずは…

一．食べたい"こなもん"のベースメニューを選んで頂き…
二．お好きなトッピン具を、お好きなだけ加えて頂けます。

　　　　　もちろん…
「どんな組み合わせが旨いのか？」
　「どんなトッピン具がオススメなのか？」というご質問には、
こなもんが大好きなスタッフが、喜んでお返事いたしますので、ご安心を

こなもん好きなお客様の…
　お好みのメニューを…
　　お好きなスタイルで、夜が明けるまでお楽しみ下さい。　　　　
　　　　　
【基本ベース】
まずは召し上がりたい"こなもん"ベースをお選び下さい。

「お好み焼」

神戸の下町"長田"の薄焼きを、一枚一枚丁寧に魂を込めて焼き上げます。
見た目は薄いですが、アツ～イお好み焼きを花門亭特製ソースでどうぞ。
もちろん、激辛特製どろソースもご用意致しております。
本場神戸下町長田の
　「外はパリッ、中はとろ～～」の薄焼きお好みを是非ご賞味下さい！

基本ベース	770円

名物「だしお好み焼」

花門亭創業者が考えに考え抜いた末に、創りあげた名物お好み焼きです。
ただの出汁につけて食べるお好み焼きではありません。
素材・製法ともに、お好み焼きにはもちろん、醤油・出汁にもこだわりました。
あっさりお召し上がり頂ける名物だしお好み焼き。
神戸の名物として、誰かに教えたくなる味です。

◎花門亭のだし◎
　
【選び抜いた素材。】
①北海道　羅臼産の昆布

②鹿児島　枕崎産の鰹節

③熊本　　牛深産のさば節

を使用し素材の香りと旨みを最大限に引き出しています。

【安心・安全の花門亭だし】

①化学調味料無し

②保存料無し

③着色料無し

是非一度、こだわりの和風だしにつけてだべる　「名物だしお好み焼」ご賞味下さい。

基本ベース	880円

だしすじこん焼

牛すじとこんにゃくの旨みがおだしと
良く合います。

	1,188円

だし海鮮焼

海の幸をおだしにくぐらせてお召し上がり下さい

	1,540円

「焼そば　自家製長田ソース」

その名の通り、高熱の鉄板で一気に焼き上げる焼きそばです。
自家製長田ソースが、鉄板でジュ～ッという音と共に、いい香りを立て食欲をそそります。
もちろん麺も特注やきそば麺。
見事にソースとからみます。
トッピングにより、オムそばに変更できます。

基本ベース	770円

花門亭流「もんじゃ焼き」

「関西でもんじゃ焼き？」
花門亭でもんじゃ焼きを始めた１０年前には、そんな声をお客様からたくさん頂きました。
ですが、今では花門亭のもうひとつの看板メニューとなっています。
もんじゃ焼きは東京のものだという認識を根底から覆す、花門亭関西アレンジの秘密は特製ブレンドソース！
香ばしいおこげを、みんなで楽しくつつきましょ♪

基本ベース	880円

「そばめし焼き」

神戸の下町長田発祥のそばめし焼きです。
お酒の後の〆のご飯ものとしてはもちろん、お酒のアテにもいけますよ。
神戸名物ぼっかけ（スジ肉とこんにゃくを煮込んだもの）との相性が抜群です。

基本ベース	858円

「モダン焼き」

花門亭のモダン焼きは、もちろん神戸下町の正統派。
薄くひいた生地に、自家製ソースで味付けした焼きそばを乗せて、更にかる～く生地をかけて焼き上げます。
重すぎず軽すぎずの花門亭モダン焼きは、普通のモダン焼きとは一線を画す食感と味わい。
普通はそば麺ですが、裏メニューのうどん麺のモダン焼きもあります。

基本ベース	858円

「ねぎ焼き」

ねぎ焼きを一口ほおばれば、口いっぱいにねぎの旨みが広がります。
うす～～く焼き上げるねぎ焼きは、薄焼きという別の名前があります。
その名の通り、見た目にはわかりませんが、実は山盛りのねぎを使用しています。
ねぎの旨みが凝縮されたねぎ焼きを、あっさり醤油か自家製ソースでお楽しみ下さい。

基本ベース	913円

「焼うどん」

関西流のやらかい（柔らかい）うどんの表面を、しっかり鉄板に焼付けて、焦がしソースで味つけしたボリュームのある焼きうどんです。
ホルモンやキムチとも好相性の人気メニューです。
数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦下さい。

基本ベース	770円

【トッピン具】
全部で29種類。好きなものを選んでね。新しい味が見つかるよ。

紅しょうが、天かす、カレー味

各種	88円～

月見玉子、生地玉子(お好み焼・モダン焼きのみ)

各種	150円～

大盛り、W玉、豚肉、牛肉、もち、すじこん、キムチ、チーズ

各種	280円～

いか、たこ

各種	320円～

えび、ほたて、油かす、明太子

各種	400円

ホルモン、ちゃんぽん(豚・いか・たこ・えび)、 海鮮(いか・たこ・えび・ほたて)

※かきと大貝は11月～2月の季節物。

各種	660円～

◆◇◆　花門亭からの新提案！【塩もんじゃ】　◆◇◆
味の決め手は、花門亭特製の塩だれ！
仕上げにレモンをかけてどうぞ！！

ぎょうざ塩もんじゃ

もんじゃとぎょうざの斬新な組み合わせ！
ビールのお供にどうぞ…

	1,320円

ホルモン塩もんじゃ

女性に大人気！
ホルモンの旨みと塩がベストマッチ！

	1,540円

海鮮塩もんじゃ

あっさり食べたいという方には…
シンプルで王道！海鮮はいかが？

	1,540円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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