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※価格には消費税が含まれています。
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ねぎ焼きの「すじこん」 |
2年連続Ｂ級グルメグランプリ！! |
- ・・・・・・ 花門亭流"こなもん"のご注文時のお願い ・・・・・・
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花門亭は、"お好み焼き"を中心とした鉄板料理居酒屋です。
ですので、各種"こなもん"におきましては、
お客様の「お好きな」ように"こなもん"を楽しんでいただきたいと思っております。
まずは…
一．食べたい"こなもん"のベースメニューを選んで頂き…
二．お好きなトッピン具を、お好きなだけ加えて頂けます。
もちろん…
「どんな組み合わせが旨いのか？」
「どんなトッピン具がオススメなのか？」というご質問には、
こなもんが大好きなスタッフが、喜んでお返事いたしますので、ご安心を
こなもん好きなお客様の…
お好みのメニューを…
お好きなスタイルで、夜が明けるまでお楽しみ下さい。
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- 【基本ベース】
- まずは召し上がりたい"こなもん"ベースをお選び下さい。
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- 「お好み焼」
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神戸の下町"長田"の薄焼きを、一枚一枚丁寧に魂を込めて焼き上げます。
見た目は薄いですが、アツ～イお好み焼きを花門亭特製ソースでどうぞ。
もちろん、激辛特製どろソースもご用意致しております。
本場神戸下町長田の
「外はパリッ、中はとろ～～」の薄焼きお好みを是非ご賞味下さい！ -
- 基本ベース
- 580円
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- 名物「だしお好み焼」
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花門亭創業者が考えに考え抜いた末に、創りあげた名物お好み焼きです。
ただの出汁につけて食べるお好み焼きではありません。
素材・製法ともに、お好み焼きにはもちろん、醤油・出汁にもこだわりました。
あっさりお召し上がり頂ける名物だしお好み焼き。
神戸の名物として、誰かに教えたくなる味です。
◎花門亭のだし◎
【選び抜いた素材。】
①北海道 羅臼産の昆布
②鹿児島 枕崎産の鰹節
③熊本 牛深産のさば節
を使用し素材の香りと旨みを最大限に引き出しています。
【安心・安全の花門亭だし】
①化学調味料無し
②保存料無し
③着色料無し
是非一度、こだわりの和風だしにつけてだべる 「名物だしお好み焼」ご賞味下さい。 -
- 基本ベース
- 600円
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- 「焼そば 自家製長田ソース」
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その名の通り、高熱の鉄板で一気に焼き上げる焼きそばです。
自家製長田ソースが、鉄板でジュ～ッという音と共に、いい香りを立て食欲をそそります。
もちろん麺も特注やきそば麺。
見事にソースとからみます。
トッピングにより、オムそばに変更できます。 -
- 基本ベース
- 620円
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- 花門亭流「もんじゃ焼き」
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「関西でもんじゃ焼き？」
花門亭でもんじゃ焼きを始めた１０年前には、そんな声をお客様からたくさん頂きました。
ですが、今では花門亭のもうひとつの看板メニューとなっています。
もんじゃ焼きは東京のものだという認識を根底から覆す、花門亭関西アレンジの秘密は特製ブレンドソース！
香ばしいおこげを、みんなで楽しくつつきましょ♪ -
- 基本ベース
- 580円
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- 「そばめし焼き」
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神戸の下町長田発祥のそばめし焼きです。
お酒の後の〆のご飯ものとしてはもちろん、お酒のアテにもいけますよ。
神戸名物ぼっかけ（スジ肉とこんにゃくを煮込んだもの）との相性が抜群です。 -
- 基本ベース
- 700円
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- 「モダン焼き」
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花門亭のモダン焼きは、もちろん神戸下町の正統派。
薄くひいた生地に、自家製ソースで味付けした焼きそばを乗せて、更にかる～く生地をかけて焼き上げます。
重すぎず軽すぎずの花門亭モダン焼きは、普通のモダン焼きとは一線を画す食感と味わい。
普通はそば麺ですが、裏メニューのうどん麺のモダン焼きもあります。 -
- 基本ベース
- 750円
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- 「ねぎ焼き」
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ねぎ焼きを一口ほおばれば、口いっぱいにねぎの旨みが広がります。
うす～～く焼き上げるねぎ焼きは、薄焼きという別の名前があります。
その名の通り、見た目にはわかりませんが、実は山盛りのねぎを使用しています。
ねぎの旨みが凝縮されたねぎ焼きを、あっさり醤油か自家製ソースでお楽しみ下さい。 -
- 基本ベース
- 750円
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- 「焼うどん」
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関西流のやらかい（柔らかい）うどんの表面を、しっかり鉄板に焼付けて、焦がしソースで味つけしたボリュームのある焼きうどんです。
ホルモンやキムチとも好相性の人気メニューです。
数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦下さい。 -
- 基本ベース
- 620円
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- 「塩焼そば」
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もともと、夏のオススメでしたが、あまりの人気で定番メニューとなりました。
秘伝の塩だれに、レモンの隠し味。
えび・いか・たこ・ほたてなどの海の幸との相性は言わずもがな、肉とも好相性。
是非、いろいろトッピングして、素材の旨みを実感してください。 -
- 基本ベース
- 620円
- 【トッピン具】
- 全部で29種類。好きなものを選んでね。新しい味が見つかるよ。
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- もみのり、紅しょうが、桜えび、天かす、ベビースター、
にんにくチップス、カレー味 -
- 各種
- 50円～
- もみのり、紅しょうが、桜えび、天かす、ベビースター、
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- コーン、月見玉子、ベーコン、ポテト、
ねぎ多め、生地玉子(お好み焼・モダン焼きのみ) -
- 各種
- 100円～
- コーン、月見玉子、ベーコン、ポテト、
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- 大盛り、オム玉子(そば焼・そばめしのみ)
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- 各種
- 180円～
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- 豚肉、いか、たこ、キムチ、もち、チーズ
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- 各種
- 200円～
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- すじこん(牛すじ肉・こんにゃく)、えび、
ほたて、明太子、油かす -
- 各種
- 280円～
- すじこん(牛すじ肉・こんにゃく)、えび、
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- ホルモン、ちゃんぽん(豚・いか・たこ・えび)、
海鮮(いか・たこ・えび・ほたて) -
- 各種
- 500円～
- ホルモン、ちゃんぽん(豚・いか・たこ・えび)、
