こだわり1 地鶏

【炙り炭火焼きが名物】

宮崎県及び鹿児島県の旧島津領地で古くから飼育されていた日本在来種『地頭鶏』。そんな地頭鶏を使った料理と言えば備長炭の炎で豪華に仕上げる『炙り焼き』。備長炭の高熱と遠赤外線効果で余分な脂は落ち、外は香ばしくジューシーな仕上がりに。燻されたその薫りもまた絶品!

  • 当店社長が全国津々浦々、様々な土地を巡り、一瞬でその美味しさに惚れ込んだ宮崎県のブランド鳥『地頭鶏(じとっこ)』。きれいな空気と雄大な大地がまさに大自然と言える宮崎県南西端・都城市の農家より直送で仕入れている。生でも食べられる鮮度はもちろん、地鶏ならではの野趣あふれる食感と凝縮した旨味が魅力!

  • 【種類も多彩】
    もも炙り炭火焼きを定番に、手羽や肝、皮などその種類も豊富。部位ごとに異る美味しさを存分にお愉しみ頂けます。鉄板でお出ししますので、熱々出来たての美味しさと薫りをどうぞ!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 歓送迎会におすすめ

自慢の宴会コース

各種集まりに最適のコース料理。もも炙り炭火焼きやつくね、串焼き、とりまぶしなどなど、播鳥社長が全国を巡り、出逢い、一口でその味に魅了された宮崎地鶏『地頭鶏』の料理をトータルでお愉しみ頂けます!また、そんな地頭鶏料理の美味しさを深める飲み放題も種類充実。クーポン利用で飲み放題付4000円からご用意。

  • 【コラーゲンとり鍋】
    宮崎県より直送で届く地頭鶏や鮮度と質にこだわり仕入れる朝引き鶏を、店内で5~6時間丁寧に炊き上げ、鶏の旨味とコラーゲンをしっかり抽出。見事に白濁したスープは、鶏肉のコク深いエキスを濃厚に感じられる味わい。その自慢のスープを使った鍋と主役に、串焼きや逸品をプラスしてコース仕立てに

  • 【充実の飲み放題】
    料理の美味しさを増幅させるアイテムといえばやっぱりお酒。コースにつく飲み放題は、プレミアムモルツを始め、ハイボールや焼酎、日本酒、カクテルなど多彩なラインナップ!さらに+540円で、黒霧島・伊佐錦、八海山といった本格焼酎や地酒も飲めるプレミアムな内容にグレードUPもOK!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

ほっこりできる人気の囲炉裏席

お洒落な雰囲気で大人気の囲炉裏部屋。落ち着いた和の内装でゆっくりお食事いただけます。お一人様にもお気軽にご来店していただけるようカウンター席もご用意しております。デートにも普段の飲み会にもいつでもどうぞ。

  • 播鳥南森町店の知る人ぞ知る3階屋根裏席…みんなで集まって周りの目を気にせずほっこり過ごす夜にぴったりのお席です。

  • 一階席はカウンター8席。お一人様のご来店大歓迎です。奥に4名様用テーブル1卓と6名様用テーブルが2卓あります。友人同士での飲み会にご利用ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 お酒の品揃え

焼鳥のマストアイテム!多彩なお酒達

メインである焼酎。3Mとも呼ばれる森伊蔵や村尾、魔王はしっかり押さえ、佐藤や三岳といったプレミア焼酎も揃える。また麦や米、泡盛といった種類も豊富。まさに焼酎通も納得のラインナップ。


  • 地頭鶏の美味しさ、焼鳥の美味しさを何倍にも変える名脇役といえば「お酒」。生ビールや焼酎といったド定番に加え、一押しは「ワイン」。地頭鶏や朝引き鶏とマッチするよう選りすぐったワインはボトルをメインに多数ご用意!豊かな果実味、奥深さ、薫りと野性味溢れる鶏の旨味の調和が格別です!

  • ぐいぐい呑みたい方はこちら「メガジョッキ」。シュワっと薫り立つハイボールを、通常の2倍サイズのジョッキでお出しします!

こだわり5 朝引き鳥

生で食べられる鮮度!朝引き鶏の逸品

地頭鶏の他、最良の産地より直接仕入れる朝引き鶏も自慢。その日の朝に〆られた鶏が届くため鮮度は抜群。生でも食べられる新鮮です。そんな朝引き鶏のフレッシュな美味しさを味わえる『たたき』は名物。笹身やもも、肝、砂ずり、手羽など鶏にこだわっている他店でも味わえない部位が食べられます!

  • 【朝引き鶏の焼鳥】
    一串150円からご用意している焼鳥。朝引き鶏を店内で丁寧に串打ちを行い、備長炭で絶妙に焼き上げます。定番の部位の他、お尻のお肉である「さんかく」や鎖骨下の「カッパなんこつ」など、一羽仕入れだからこそ実現する部位の豊富さも魅力!

  • 【手捏ね仕込みの名物つくね】
    絶対に食べて頂きたい名物つくね。その日に仕入れた肉のいろいろな部位を丁寧にミンチし、そのミンチの肉を最大限に味わえるようにオリジナルスパイスを加え、それを絶妙な焼き加減で焼き上げます。口の中でほどけるフワっとした柔らかさと、幾重にも重なりあった旨味が絶品です!

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