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※価格には消費税が含まれています。
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5月おすすめワイン |
- ★Monthly Special Wine★
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California by the Glass ～G.M Selection～
カリフォルニアワインをこよなく愛する支配人河野がカリフォルニアまで足を運び、
数百本のワインをテイスティングし選んだ5本。
5月末までのラインナップです。 -
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- 2009 J
California PinotGris -
ジェイは1987年にソノマの大人気ワイナリー、ジョーダンによって設立されたワイナリー。
カリフォルニアで人気のブドウ品種であるピノグリはクリスピーな酸とフレッシュ感を感じる爽やかさ
が特徴です。ジェイの作るこのピノグリはそれにプラスし、濃縮したブドウの味わい、奥ゆかしさを感じられる
秀逸なワインに仕上げています。
シーフードに合わせてお楽しみください。 -
- Glass
- 1,400円
- Bottle
- 7,400円
- 2009 J
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- 2010 Cline Ancient Vines
California Zinfandel -
クラインは1980年代からほかの多くのワイナリーが古い樹を引き抜いてカベルネやシャルドネを作る中、
ジンファンデルをはじめとした伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続けているワイナリーです。
樹齢は100年を超える古木が生み出すこのワインはジンファンデル特有の熟したプラムを感じさせる濃縮したアロマ
と酸のバランスが素晴らしいワインです。 -
- Glass
- 1,300円
- Bottle
- 6,900円
- 2010 Cline Ancient Vines
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- 2009 Joel Gott815
California Cabernet Sauvignon -
ジョエルゴットはナパの名門ジョセフフェルプスやクインテッサを手掛けたゴット・ファミリーにより1996年に設立。
オーナーの娘の誕生日”815”と命名したこのワインはカベルネソーヴィニヨンだけで6つの地区の性格の異なる良質なブドウを集め、
作られています。ナパのブドウが持つ濃厚さや香辛料のアロマ、パソロブレスの成熟したタンニン、チェリーやスミレ
の華やかな余韻はソノマというように、ブレンドでしか味わうことが出来ない、複雑かつ奥深い味わいを生み出しています。 -
- Glass
- 1,500円
- Bottle
- 7,800円
- 2009 Joel Gott815
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- 2009 Siduri
Sonoma County Pinot Noir -
名君アダム・リー氏が率いるシドゥーリは1994年設立のピノノワールのみを作り続けている人気ワイナリー。
多くのワイン誌がカリフォルニアのベストピノノワールに推すこのワイナリーのワインは
イチゴやチェリーのジャムを感じさせる濃縮した果実味と土やミネラルの野性の複雑味がほどよい酸とあいまって
口のなかで幸せな余韻を感じることが出来るワインです。プライムリブとの相性も最高です。 -
- Glass
- 1,600円
- Bottle
- 8,500円
- 2009 Siduri
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- 2007 Trefethen
Napa Valley Merlot -
トレフェッセンはブドウの品質を完璧に管理するため、ナパで40年以上の長きにわたり、ブドウの自社生産にこだわり
一族経営で最高品質のワイン造りを続けています。環境保全型農法を始めとする自然なワイン造りにも注力している
このワイナリーのワインは一言でいえばエレガント。 良くベルベットのようだと評される最高のメルローだけが
持つ滑らかな口当たりは上品で細やかなタンニンから生み出されています。 -
- Glass
- 2,000円
- Bottle
- 10,500円
- 2007 Trefethen
