- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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新鮮鶏の造り盛り合わせ 1,344円 |
創業の名物『生じょうゆうどん』 すだちと生じょうゆで食べる 504円 |
隠れた名品『だしまき玉子』 手間ヒマかけた、うどん屋の 630円 |
- ★当店”大”おすすめ★ 木酢鶏の天然黒石焼
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＜＜木酢鶏（もくさくどり）＞＞ -
当店の鶏肉は全て、｢木酢液｣配合飼料で育てられる
こだわりの希少銘柄「木酢鶏」を使用。
木酢液とは、備長炭などの｢炭｣を作る時に出る
煙と水蒸気を冷やし蒸留した貴重な液体で、
人間にとっても健康に良いと流通して飲まれるもの。
これを雛のうちから与え、大自然の中で悠々と育てる
ことで、肉づきがよく柔らかい、高蛋白・低カロリー
な肉質の元気活発な鶏に成長します。
当店では、毎日使用する分だけ仕入れ、新鮮さを保つ努力をしています。
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＜＜天然黒石＞＞ -
一枚の石板との出会いが、店主の運命を変えた？！
高熱をはらむと簡単に割れてしまう中国産天然石を、
度重なる失敗のすえ編み出した工夫で実用化。
数十枚の試作を経てやっと完成した”天然黒石”は、
この厚みでも遠赤効果抜群！
お肉も野菜も素材を殺さず、美味しくジューシーに焼き上げます。
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＜＜絶対お得な『おまかせセット』＞＞ -
当店おすすめ木酢鶏をその日最高の盛合せでご提供！新鮮さ命！とろけるもも肉にほっぺた落ちます！
提携の養鶏農場から夜行便で届く新鮮な若鶏を、
最も素材を活かす方法（石焼き）と、
最も素材を活かす調味料（天然波動塩）で、
召し上がって頂くのが、 当店の楽しみ方です！
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- 小250g 税込
- 1554円 (2～3人前)
- 大500g 税込
- 2919円 (4～5人前)
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- 石焼 追加一品
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- 有機野菜(JAS認証済み）の盛合せ
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全国の提携農家からの産地直送有機野菜。
玉ネギ、なす、オクラ、しめじ、椎茸・・・
季節、収穫量によって盛合せの内容は変わってきます。
今月は長野産のジャガイモと鹿児島産ニンジン
石焼きもちろん美味しいし、ニンジンはそのまま
塩をつけてサラダ感覚で食べても美味しい☆
ジャガイモもニンジンも皮付きです。(※皮と身の
間に栄養がつまってますから、まるごと食べて頂く
のがベスト！農薬を全く使っていないから安心安全
です。） -
- 各野菜単品
- 368円
- おまかせ4種盛
- 1,103円
- おまかせ6種盛
- 1,838円
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- 砂ずり/新鮮朝引き肝/とり皮/せせり/もも肉/豚トロ
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黒石焼き用の単品です。 -
- 525円～
735円
- 525円～
- 新鮮だからこそ！『お造り』
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- プリプリ朝引き肝のお造り
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- 税込
- 609円
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- 新鮮鶏の造り盛り合わせ
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- 税込
- 1,344円
- サラダ
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- 自家製手造り豆腐
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- シーザーサラダ
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- 税込
- 各 662円
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- 自家製豆腐サラダ
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- 焼き物
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- 豚トロ塩焼き～本ワサビ添え～
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- 税込
- 819円
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- ずりの塩焼き
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- 税込
- 682円
- 揚げ物
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- 木酢鶏熟成からあげ
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- 税込
- 714円
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- なんこつ風味揚げ
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- 税込
- 504円
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- サックリ油あげの鶏とトローリチーズのはさみ揚げ
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- 税込
- 630円
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- せせりの唐揚げ
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- 税込
- 578円
- 和え物
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- プリプリ皮の梅肉ポンズ和え
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- 税込
- 420円
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- 木酢鶏のユッケ
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やみつきになるピリカラ特製タレ！！
一押しです。 -
- 税込
- 735円
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- 木酢鶏のたたき
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- 税込
- 714円
- 地玉子
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- 明太子マヨのだし巻き
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- 税込
- 714円
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削り鰹とネギ入りだし巻き-
隠れた逸品！ -
- 630円
- おつまみ
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- 肝の一夜漬
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- 税込
- 473円
- デザート
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- アイスの盛り合せ
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- 税込
- 609円
- 饂飩
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- 絶品！本物の味
生じょうゆうどん - 本場仕込みの手打ち讃岐うどん！！
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- （税込）
- 504円
- 絶品！本物の味
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- 釜あげうどん
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- 525円
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- ぶっかけ
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- 税込
- 525円
- 御飯物
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- 鶏にぎり寿司盛
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新鮮な肉でしか出来ません！
大人気商品です！！ -
- 税込
- 714円
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その他にも、食卓を彩る数々の逸品料理をご用意して、
皆様のご来店を待ち構えております！
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その他にもこだわり料理が多種多彩 ！
毎日夜行便で届く木酢育ちの鶏はとろけるような柔らかさ！
全国各地の農家から届く有機野菜は新鮮そのもの！!
沖縄珊瑚の天然アルカリ水使用。水にもこだわってマス！
全国新酒鑑評会金賞受賞の大阪銘酒「浪花正宗」！！
長期６年熟成無添加作りの梅酒 『花』！！
なんとこれらのお酒も飲み放題コースでお楽しみ頂けます！
●予約TEL＆FAX：072-685-1534
営業時間：月～土 17時～24時
日、祝 17時～23時
※お昼の宴会ご予約、承ります
