ア・ラ・モード／ビストロ・シック

• ディナー・シャルメ

  ・シェフ特製　本日の小皿前菜4つのお楽しみ
  ・シェフ特製　季節のスープ（2つの楽しみ）　
  ・メインディッシュのお選び
  　 黒毛和牛ステーキ　又は　地鶏のグリエ
  　　鴨のロースト特製蜂蜜ビネガー風味
  又は 本日の鮮魚料理
  ・食後の一口ココット
  ・デザートの4品お選び
  ・コーヒー　又は　紅茶ほか

  （サ別）

  4,830円

• プティ・グルマンド

  “美味しいものを少しだけ小さなコースでお楽しみ”
  ・本日の特選アミューズ(食事前の一品)
  ・アワビのグリエと蛤のブレゼ トリュフ風味
  又は、本日の特製フォワグラ料理
  ・オマールエビとポルチーニの軽いエテュヴェ
  ・メインディッシュは当日のシェフのお勧め肉料理をいくつかご提案させていただきま。
  ・食後の一口ココット
  ・デザートのお選び（お好きな種類）

  （サ別）

  5,985円

• 

  ディナー・ア・ラ・モード

  ・お食事前の特製アミューズ
  ・本日のシェフお勧めの美食の前菜
  ・トウモロコシとトリュフのカプチーノと
  特製なめらかロワイヤルの取り合わせ
  ・本日の鮮魚料理
  ・お口直しのシャーベット
  ・黒毛和牛のグリエ　泉州野菜添え
  　又は　本日のシェフのお勧めのメインディッシュお選び
  ・食後の一口ココット
  ・デザートのお選び（お好きな種類）
  ・コーヒー　又は　紅茶ほか

  （サ別）

  5,775円

• 西洋モダン懐石コース

  ・お食事前の特製アミューズ
  ・鱧と松茸のロワイヤル、フォアグラ入り
  ・アワビのグリエと蛤のブレゼ トリュフ風味
  ・オマール海老とポルチーニの軽いエテュヴェ
  ・お口直しのシャーベット
  ・九州黒毛和牛のグリエ　又は　鴨のロティ
  　他　本日のおすすめのメインディッシュからのお選び
  ・食後の一口ココット
  ・デザートのお選び（お好きな種類）
  ・コーヒー　又は　紅茶ほか

  （サ別）

  8,400円

• シェフのエッセンス

  ・活け蛸と夏野菜のフェデリーニ キャビア添え
  ・地鶏のバロティーヌ /フォアグラとイチジクのサラダ添え トリュフ風味
  ・かぼちゃのムースリーヌとズワイガニのパル
  フェ /ハモと松茸の冷製ロワイヤル
  ・オマール海老とポルチーニの軽いブレゼ、帆立貝のバイヤルディ添え
  ・お口直しのグラニテ
  ・フランス産鴨のロースト、
  又は 子羊ロティ バジリコと黒胡椒風味
  佐賀牛のグリエ等 本日のお勧めからのチョイス
  ・食後の一口ココット
  ・季節のデザートのフリーチョイス
  ・食後のお飲み物

  （サ別）

  10,500円

※魚貝類などの入荷具合でメニューが変わります。