こだわり1 国産和牛

京都肉、鹿児島和牛、信州和牛を使用

大拙の牛肉は全て和牛を使用しています。その日入る、京都肉、鹿児島和牛、信州和牛の中から、霜の入り方など店主の基準で厳選し、より良いものを仕入れています。
優しい味わいの和風ダレでお召し上がりいただきます。脂身が苦手の女性や中高年の方にも好評です。

  • ◆自家製!肉の味噌漬
    和牛肉を粒白味噌に漬け込んだ京都ならではの逸品!米麹の上品な甘さと香りが、和牛の旨みを引き立てます。

  • 大拙で取り扱うホルモンも、全て和牛です。
    京都食肉市場より直接仕入れるからこそ提供できる和牛だけのホルモンは、新鮮ならではの食感と、深い味わい、香り、どれをとっても一級品です。

こだわり2 おしゃれな雰囲気

落ち着きのある和モダンな店内

ゆったりとした心和む空間で美味しい焼肉をお楽しみください。
小上がりの掘り炬燵席や、少人数半個室、20名様テーブル席など様々なお席がございます。シーンに合わせてご利用ください。
1階掘り炬燵個室は、足の不自由なお客様優先でご案内しております。ご協力よろしくお願い致します。

  • ご家族や、少人数での焼肉パーティーに!
    8名様半個室
    和モダンな2階店内の一番奥、一番高い場所にある白壁で囲われたオシャレな空間です。

  • 落ち着いた雰囲気の掘り炬燵個室
    8名様までご利用いただけるゆったりとした個室空間で、顔合わせなどにもオススメです。
    その他、10名様、12名様、20名様半個室や、2階貸切で宴会最大60名様までご利用いただけます。

こだわり3 有機野菜

有機野菜、有機果物を使っています!

大拙では旬を外れる以外、極力、有機野菜、有機果物を使っています。
特に熊本の山本さんが作る檸檬(れもん)は絶品!(9月~2月くらいまで限定)
ワックス、防腐剤不使用!外国産には無い爽やかで強い香りが特徴です。
その他、季節ごとにトマトや、水茄子、ズッキーニなどの入荷があります。

  • ◆生搾りチューハイ(トマト)
    生の有機トマトを、すりおろしてピューレ状に、丸々1個のトマトを使った贅沢で爽やかなチューハイ。

  • ◆有機ごぼうのキムチ
    基本に忠実、真面目に手作り!季節の有機野菜を自家製キムチにしています。白菜、胡瓜、大根はもちろん、蓮根、里芋、小蕪など旬のお野菜を漬けています。メニューは季節により変わりますので、店内『本日のオススメメニュー』をご確認ください。

こだわり4 宴会コース

和牛味わう!大拙のお得な焼肉コース

厳選の国産和牛をお得に楽しんでいただける焼肉コースをご用意しております。利用シーン、ご予算に合わせてお選びください。
リーズナブルに和牛の赤身からカルビまで…焼肉3,500円コース
あぶり肉や和牛上ハラミまで味わう   …焼肉4,500円コース
和牛ロース、ヘレなど上級部位を堪能  …焼肉6,500円コース

  • スタッフ一同心を込めておもてなし致します。
    どうか幹事様も安心して焼肉宴会をお楽しみください。

  • 2階奥には、焼肉宴会に最適のテーブル席がございます。最大20名様までご利用いただけます。歓送迎会や、各種ご宴会にオススメです。

こだわり5 自慢の一品

ワインに合う旨い肉料理あります!

焼肉メニューの他に、本日のオススメ料理として、和牛の薫製や、和牛ローストビーフなど、ワインや日本酒に合うお肉料理をご用意しております。
◆自家製ピクルスとチーズの盛り合わせ

  • ◆和牛の薫製
    こだわりの和牛を桜のチップで絶妙にスモークした手作りの逸品。和牛の力強い旨みと、薫製の香りがワインとよく合います。
    ※日替りの逸品の為、毎日ご用意しておりません。

  • 焼肉はもちろん、有機野菜料理に合う日本酒を取り揃えてます。
    全国各地の旨い日本酒を、大拙の焼肉と共にお楽しみください。

焼き肉の大拙 長岡京本店
  • TEL050-5798-4522