La briffe Chez KOIZUMI

• 3,800円コース

  ・本日の卸つきだし
  ・本日の冷たい前菜
  ・本日の温かい前菜
  ・本日のスープ
  ・魚料理　又は　肉料理　下記メニューからお選び下さい。
  ・本日のデザート
  ・コーヒー　又は　紅茶　又は　エスプレッソ

  消費税別

  3,800円

• 4,800円コース

  ・本日の卸つきだし
  ・本日の冷たい前菜
  ・本日の温かい前菜
  ・本日のスープ
  ・本日の魚料理
  ・本日の肉料理を下記メニューからお選び下さい。
  ・本日のデザート
  ・コーヒー　又は　紅茶　又は　エスプレッソ

  消費税別

  4,800円

• シェフのおまかせコース

  その日厳選した食材でフォアグラ料理を入れた5～6皿の
  コースをお任せで作らせていただきます。

  消費税別

  6,300円

• Les　entres　ｆroids et chauds (前菜)
• シェル牡蠣のカクテル 冷製わさびクリーム【2個】　　1200円～
  
  三元豚のパテ・ドゥ・カンパーニュ 自家製ピクルス添え　　1200円
  
  旬の青い鮮魚と焼き茄子の軽いマリネ かぶらのソースで！！　　1000円～
  
  蝦夷鹿のカルパッチョ マデラ酒風味 焼き松茸添え　　1500円
  
  鮮魚のクリュとシェル牡蠣と生ハムのタルタル 小さいサラダ添え　　1200円～
  
  鴨フォワグラのポワレ フランス産黒いちじくのロースト添え　　2800円
  
  烏賊と旬の茸のリゾット 赤ワインのエッセンスで！　　1200円
  
  帆立貝柱のポワレ 緑レンズ豆とモンサンミッシェルムール貝のラグー添え　　1200円
  
  シンプルに手長海老のグリエ 旬の茸類を添えて　　1800円
  
  三重 松坂産 フレッシュエスカルゴのブルゴーニュ風　3000円
• Les　Poissons　et　Viandes（お魚料理とお肉料理）
• 本日のお魚料理　　1300円～
  
  朝引き但馬鶏 もも肉のブレゼ カルバトス風味　　1600円
  
  三元豚ロース肉のロースト フランスの栗 シャテーヌとセップ茸のジュ　　1800円
  
  シャラン産 鴨ロース肉のロースト エピス風味　　2200円(+700円)
  
  佐賀牛フィレ肉のステーキ ボルドレーズソース　　3800円(+1500円)
  
  群馬上州牛のほほ肉 赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風　　2800円(+800円)
  
  タスマニア産 仔羊骨付きロース肉のロースト タイム風味　　2700円（+800円)
  
  秋の味覚 ジビエ料理（係りにお尋ね下さい。）
• Les legume（野菜料理)
• グリーンサラダ　　600円
  
  パルマ産 生ハムのサラダ　　1500円
  
  自家製いろいろ野菜のピクルス　　600円
• Les　Soupes(スープ)
• 本日のポタージュ　　600円～
  
  ラ・ブリッフ特製ダブルコンソメスープ　　1000円
  
  秋と冬の定番 オニオングラタンスープ　　1200円
• Les cuisine de riz et pate（お米とパスタ料理）
• ラ・ブリッフ名物 和牛すじ肉のカレーライス　　1300円
  
  本日のパスタ
  （・クリーム・トマト・オイルのタイプをお選び下さい。その日の食材でお作り致します。）　　1200円～
• Les desserts et fromage（デザートとチーズ）
• モンブラン風味のクレームブリュレ バニラアイスクリーム添え　　700円
  
  洋ナシのコンポートサングリアワイン風味 ショコラソルベ添え　　700円
  
  りんごたっぷりのタルトタタン キャラメルのグラス添え　　800円
  
  冬の定番 フォンダンショコラ バニラアイスクリーム添え　　900円
  
  グリオットチェリーの入ったガトーショコラ バニラアイスクリーム添え　　800円
  
  チーズ盛り合わせ（3～5種類）　　1200円～

※価格に消費税は含まれておりません。