• 九絵鍋　一人前9,900円（税込）

    九絵鍋　一人前9,900円（税込）

  • 九絵薄造り・一人前　4,400円（税込） ＊写真はイメージです

    九絵薄造り・一人前　4,400円（税込）
    ＊写真はイメージです

  • 注・九絵の高騰より4月15日より一部料理を値上しました。
  • 御家族や親しい仲間同士で、天然本九絵を一度ご賞味ください。
  • 九絵鍋

    九絵鍋
    九絵の骨をじっくり煮たダシを使い
    大ぶりの切り身を炊く「九絵鍋」。
    ゼラチン質の繊細な味わいを味わえます。

    シメにはダシを使った雑炊（＊別料金）がお勧め！
    ＊鍋は相盛ではなく「1人様1鍋」にもできます。
    一人前　9,900円（税込）
  • クエの薄造り（＊写真は一人前です）

    クエの薄造り（＊写真は一人前です）
    身をてっさ風に薄く切ったお刺身。
    自家製ポン酢でご賞味ください。
    一人前 4,400円（税込）
    小 2,200円（税込）
  • クエのアラ煮

    クエのアラ煮
    九絵の身を、醤油やみりんで飴色に炊き上げた一品。
    白いご飯（無料で注文可能）がすすむ一品です。
    ※こちらの注文は二人前からとなります
    一人前 4,400円～時価（税込）
  • クエのステーキ（＊写真はイメージです）

    クエのステーキ（＊写真はイメージです）
    身に小麦粉をつけてバター焼きにした
    当店オリジナルの洋風な一品です。
    4,400円（税込）
  • クエ肝の薄造り

    クエ肝の薄造り
    脂の乗った九会の肝を薄切りにして、自家製ポン酢で賞味ください。
    当店以外では中々食べられない珍味です。
    ＊希少部位のため数に限りがあります。
    4,400円～時価（税込）
  • クエの唐揚げ
    クエの身を油で香ばしくカラッと
    揚げた一品です。＊身は2切れです。
    4,400円(税込)
  • 御酒の肴や「何かもう一品」と思った時に『九絵の珍味』
  • ウロコ揚げ（写真は大盛）

    ウロコ揚げ（写真は大盛）
    クエのウロコをカリッと揚げて塩味をつけた一品です。
    ＊写真はイメージです・器は変更される場合があります。
    一人前 550円
    大盛 880円
  • クチビル南蛮漬け

    クチビル南蛮漬け
    下茹でしたクエのクチビルを揚げて、自家製の甘酢に漬けた一品です。
    ＊写真はイメージです・器は変更される場合があります。
    一人前 550円

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