こだわり1 おしゃれな雰囲気
四季折々の京の情景を望む
春夏秋冬様々な顔を見せる風景と京の町並みを望む絶好のロケーションが自慢です。
こだわり2 食事
伏見稲荷の参道で美味しい食事休憩♪
黄身が茜（あかね）色なのは飼料に緑茶とルテインを豊富に含んだマリーゴールド花弁を配合した安全のしるし。その「自然卵」には、ビタミンBやカロチノイドが豊富に含まれ、鶏肉と 特製だしと 鳥エキスを合わせて調整すれば『親子丼』の出来上がり。
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丁寧に練り上げたアツアツほかほかの「餅」を一粒ずつ丸い型に冷水に潜らせ形を整えて、その上に独自に配合した「きな粉」をまぶして召上がって頂きます。餅の『 つるつる 』とした食感と きな粉の『香ばしさ』をご堪能頂ける一品です。
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目の前にして、まず緑色の美しい濃厚さに気付いて頂けると思います。これは、良質の石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使用しているからです。お飲み頂くと、ほのかな甘さと共にグッとお口の中いっぱいに広がる抹茶のコク。でも次の瞬間、後口サッパリのキレを感じて頂けると思います。
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