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四季折々の食材をふんだんに使用
当店で扱う《黒毛和牛》は、あえて産地を指定せず、その時期最も良い肉質の物を仕入れております。肉厚たっぷりのお肉は、ボリューム満点でジューシーな味わい。また、賀茂なす・万願寺とうがらし・九条ねぎ・鹿ヶ谷かぼちゃ・伏見とうがらしなど、旬の京野菜を取り揃えております。更には、上質なフォアグラも御堪能いただけます!素材そのものの旨みと、培った確かな技術から成る絶品料理を、是非ご満喫ください。
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