こだわり1 新鮮魚介

天然の魚にこだわるわけ

養殖魚では味わえない、天然の魚の良さを知って頂きたい!プロの目利きで最高の魚をご用意します。
やはり、天然魚でしか味わえない上質な魚自体のもつ旨味は、養殖魚にはありません。長年、ほとんど毎日魚を食べ続けていますが、「天然のお魚の感動を皆様に味わって頂きたい。」その想い一つで仕事しております。

こだわり2 炭火焼き

丹波地鶏にこだわるわけ

地鶏料理専門店にて焼き方を学び、この和おんで提供させて頂くことになりました。この地鶏は、抗生剤を使用せずに育てた
大変安全な鶏です。
味のある鶏を炭焼きで豪快に!鍋にもスープにもこだわります。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 宴会用飲み放題メニュー

宴会コースにもこだわる

毎月変わる献立は、料理人が毎日市場にて足を運び素材を厳選しております。
日常使いから、接待、記念日、ご宴会、まで多様に対応させて頂きたく思っております。コースは飲み放題付5650円よりご用意しております

こだわり4 炊き込みご飯

和おんの昼御膳 鯛飯付き 2700円

炊き込みの昼膳には 天然鯛釜飯、刺身天然2種、日替わり煮物、焼魚、小鉢【お野菜たいたん】味噌汁が付きます。
昼時のご接待にご利用ください。前日までの御予約に限らせて頂きます。

こだわり5 親子丼

こだわりの親子丼

地鶏の歯ごたえと、カンナンファームの玉子にてとろとろ親子丼をご用意しております。ランチ限定1200円(税込)

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

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