こだわり1 自家製

優しい手作り!注文を受けてから作る

作り置きは味が落ちます。どんなに忙しくても作り置きはしないし、電子レンジでチンのお料理も提供できません。だからお待たせしますが、そのかわり極上の美味しさでお届けします。スープもソースもドレッシングも全て手作り。ここでしか食べられないお味をぜひお試しください。

こだわり2 産地直送鮮魚

創業100年の魚屋から朝どれ鮮魚入荷

旬の鮮魚を活かしたマリネやタタキ等をオードブルとしてお出し致します。

こだわり3 オーガニック新鮮野菜

上郡の門積農園さんから無農薬野菜!

ベビーリーフやカボチャ、黄ニンジン、黒大根、ビーツなど。生で食べると肉厚で甘さがあるのが分かります。無農薬で作るには大変な手間が掛かるそうですが、お客様の健康のために欠かせません。

こだわり4

お米は新潟魚沼産に玄米を入てて炊飯

美味しい料理には美味しい御飯!新潟生まれの奥さんがお米はどうしても魚沼産に!という希望を取り入れました。少し入れた玄米もモチモチしていて体にも良いんです。

こだわり5 店内全面禁煙

店内禁煙でクリーンなスペース

灰皿を屋外に設置する事で全ての方が食事本来の香りや味をお楽しみ頂けます。喫煙家の方には申し訳ありませんが、皆様がマナーを守って御利用頂いていますので大変嬉しく思います。

洋食屋 料理番
  • TEL079-293-6323