こだわり1 産直鮮魚メニュー

吟味を重ねた旬の素材

店内中央の2つの活州。1つは活イカ専用。生き生きしたイカを調理致します。コリコリした歯ごたえと甘みのある旨さにリピーターは数しれず…。又もう1つの活州には、産地からやってきた色々なお魚達の舞踊り!もちろんお好きな様に調理致します!また、定食も豊富なのでその日気分でチョイスして下さい。

  • いか専用いけすです。
    お好みのサイズを指定していただいて調理します。

  • いつも新鮮なイカを運んでくれてます。

こだわり2 テイクアウト

ひつまぶしのお土産用もできました

やまだの名物「元祖播州ひつまぶし」が、たくさんのリクエストにお応えし、お土産用も可能となりました。ぜひ、姫路のお土産にいかがでしょうか。その他、生ふりかけの販売や、店内メニューの一部もご要望がございましたらお持ち帰り頂けます。詳しくはお問い合わせください。

こだわり3 イカ

呼子の活けいか姿姿造り

佐賀県は呼子から直送している新鮮なイカをご注文を受けてから調理します。
鮮度抜群。コリコリ食感、甘味、は捌きたてでないと味わえません。
是非ご賞味ください★

  • イカ専用の生簀
    漁の状況によって仕入れはマチマチなので電話で確認していただくと確実です。

  • 九州の呼子からいつも新鮮なイカを運んできてもらっています!

やまだ
  • TEL079-234-2244