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麻辣スープは発刊作用・新陳代謝。 |
白湯スープは10種類以上の漢方薬を加えたまろやかな薬膳スープ。 |
- ☆★☆★ 火鍋の秘密 ★☆★☆
- 朱夏の火鍋は健康鍋です！
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四千年の歴史がある中国で生まれた料理は数え切れないほどありますが、
火鍋穂と中国全土に広まり、季節を問わず愛されてる料理はないと言われています。
赤い麻辣スープは、辛さの中に独特の旨さとさりげない甘さを添えました。
白い白湯スープは医食同源の中国の手法で作りながら、薬膳の味が勝ちすぎないように仕上げてあります。
どちらも肉や野菜、海鮮などの具を入れて食べていくとスープの味に深みが増していきます。
コースの具材以外にも特選素材や季節の素材もとりそろえました。
鍋の最後には、雑炊や特製麺のラーメンをお楽しみください。 -
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- 「火鍋のおいしいお召し上がり方」
- 麻辣スープと白湯スープ共に個性が強く、特に麻辣スープは最初の一口は甘く感じられるが後に辛味が襲ってきて口の中が麻痺してきます。まずは付けたれや口休めの酢キャベツで辛味を逃しながらお召し上がりください。後に豚肉の出し汁のうまみ、野菜の甘みが引き出され食事が進むにつれ、麻辣スープ白湯スープ共に栄養満点で上質なスープになっています。
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- 1人前
- 1,400円～
- ◆жжжжжжжжжжжжжж おすすめ具材 жжжжжжжжжжжжжж◆
- ＜ホルモン＞
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- マルチョウ
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- 700円
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- テッチャン
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- 700円
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- 赤せんまい
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- 700円
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- ハチノス
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- 900円
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- 豚ホルモン
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- 700円
- ＜その他＞
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- トック
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- 400円
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- 水餃子（6個）
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- 600円
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- コラーゲンボール
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- 600円
