すし・海鮮厨房 ともわか

• あなたの大切なお客様を真心料理でおもてなししたい・・・。
  すし・海鮮厨房ともわかでしか出来ない、
  お寿司と季節の厳選会席料理のコストパフォーマンスの高さ。
  「信念！」をもってお届けしたく存知上げます。
  ですから事前に献立の好き嫌い、アレルギー等
  申し付け下さる以外はどうぞ私にお任せ下さい。
• 「お客様の悦ぶ姿が観たくて・・・」ともわかの出来る事！取組んでいる事！
• 「少しでも上質な食材」を、しかも「美味しくて、お財布に優しく」
  さらに「快適な空間」をモットーに日々取り組んでおります。
• 最高のコストパフォーマンスで！
• プロの目利きで産地やブランドにとらわれない隠れた良品をＧｅｔ！
  その上、最高のタイミングで安く仕入れる努力を惜しみません！
• ◆当店で使用する醤油・ポン酢・三杯酢は皆こだわりの自家製です。
• 醤油は漬け過ぎても塩っぱくなく、
  ポン酢は天然スダチ果汁使用、
  三杯酢にも秘伝の隠し味が・・・
  
  お持ち帰りや配達に使用するお魚の形をした醤油までも
  皆、スタッフ達で詰めております。
  
  是非、これらの味も併せてお確かめ下さい。
• とってもお得な裏ワザ！！
• 当店おすすめのコース料理では量が多いとお考えの方、
  良い方法があります。
  「２人で１人前を注文する」という考え方です。
  これですと、お得価格でいろいろな種類の食べられるからです。
  お酒のつまみにという方には最適な献立です！
• 以下は「摂津“夢”追人 Vol.7」掲載からの引用文でございます。
• ◆タイトル『色々な事を感じとり考えることで、仕事や趣味も充実して楽しく』
• 「お客様との距離感を大切に、全てのお客様に満足していただきたい。」と、熱く語ってくれたのは店主の古川さん。父の後を継ぎ、ともわかとの２０年を振り返っていただいた。
  　父の背中を見て育った古川さんは、自然とこの業界に興味を持ち職人の道に進んだ。父のお店を継いでからは、チェーン店では出来ない、お客様への様々なサービスを試行錯誤し、どうすれば喜んでもらえるかを常に考えた。
  　一方、私生活では色々な事に興味を持ち、以前はテニスに打ち込んでいたという。飲食店の経営は、時間の拘束が長く趣味に時間をさけないとよく言われるが、「やる気があれば、時間のやりくりはできますよ。」と古川さんは言う。
  　現在は、日本舞踊をたしなみ、数々の舞台にも上がっているそう。師匠の教えや舞台に出た時の感動。裏方さんの努力、観に来てくれたお客様への思い。その全てが、今の仕事に活かされていると断言してくれた。
  　そんな古川さんからは自分を大切にしているからこそ、いつもお客様に感謝の気持ちで接している姿が想像できた・・・。

あなたの大切なお客様を真心料理でおもてなししたい・・・。
すし・海鮮厨房ともわかでしか「出来ない！」、
お寿司と季節の厳選会席料理のコストパフォーマンスの高さ。
「信念！」をもってお届けしたく存知上げます。