こだわり1 コラーゲン丸鶏鍋

食す価値あり!地鶏のコラーゲン鍋

8時間鶏ガラを煮込み、丁寧にアクをとった鍋スープは濃厚なのにあっさりの優しいお味。
味付けはほんの少しの塩のみ。鶏の旨みと野菜の甘みがぎゅ~~~っと詰まった、でんえん自慢のコラーゲン鍋。
まずはスープだけを飲んでください。その後、生から作るつくね、鶏肉、野菜…。〆は雑炊かラーメンでどうぞ。

こだわり2 日本酒にこだわる

【日本酒飲み比べセット】あります!

でんえんでは、通常メニューの日本酒の他、季節限定の日本酒も随時入れ替えてご提供しております。
いろんな日本酒を飲んでもらいたい、との思いから、お好きな銘柄3種類をチョイスして【飲み比べセット】としてご提供。
各日本酒のお値段に関わらず3種類で1000円!お得でしょ?

こだわり3 掘りごたつ席

掘りごたつのお座敷が人気です!

8名様までOKの掘りごたつのお座敷で、ゆったりとした時間をお過ごしくださいませ。
接待やご家族連れ、デートにもぴったり!
お席は事前にご予約いただくのがベター。
※団体様がご来店の際にはテーブル席にご案内することがございます。ご了承くださいませ。

こだわり4 炭火七輪焼き鳥

「知覧どり」は七輪でジューシーに♪

できたてアツアツを自分のペースでどうぞ。つくねや、ズリ、もも肉…といった定番の部位はもちろん、背ぎもや、たまひも、つなぎといった希少な部位も有!冷た~いビールとの相性はもちろん、地どりに合う日本酒も多数取り揃えております!「これぞ本物の鶏の味!」ご堪能ください(*^▽^*)

こだわり5 鶏レバー

新鮮な鶏のお造りはオーダー必須!

お造りは朝挽き地どりを使用。臭みがない肝は「生が苦手…」って方もいけちゃいます。入荷次第で希少な白肝もあり!もも肉は歯ごたえがありつつ、もっちりとした食感。むね肉はさっぱりあっさりと。ぷりっとしたハツはゴマ油で。砂ずりはコリコリとした食感。でんえん来たらまず「お造り」!

地どり焼 でんえん(DEN-EN)
  • TEL050-5786-3092