こだわり1 新鮮食材

新鮮な海の幸・山の幸を使ったお料理

日本各地の新鮮素材を使用した、他では味わえない逸品料理を、豊富に用意された地酒とともにお楽しみ下さい。本当においしい「ごはん」をぜひご賞味下さいませ。産地直送のお米を、お釜で炊き上げます。

こだわり2 懐石

日本各地の旬味を活かした逸品料理

比内地鶏や青森大間産の本まぐろを代表とする、日本各地の新鮮素材を使用した、他では味わえない逸品料理の数々は、お酒との相性も最高です。豊富に用意された地酒とともに、旬味をどうぞ。

こだわり3

温かみあるご飯…

産地直送のお米を、特製「かまど」で温かみにあふれる味に炊き上げます。本当においしい『ごはん』を食べて頂きたい。店主のこだわりが生む、安全な旬素材で彩られた、雅でからだに優しいお料理をお愉しみ下さい。

吉座傳右衛門
  • TEL050-5522-6348