奥に座敷があるなんて！ 入り口から想像し辛いそうです。
一人での仕込みのため、量に制限があるのですが、それぞれに愛情をこめたお料理に仕上がっていると自負してます。
網走出身の大将。
食材を見極める目は、北の大地で新鮮な海産物に囲まれて育った環境や、長年の厳しい板場の下積みがあってこそ!!
カウンター越しのお客様の反応にアンテナを張って、次のメニュー開発に向けて意気込んでます。
和食のみにとらわれず、「おいしさ」の追求に力を注いでおります！
カウンターでは、食の意識の高い方が、質問されたりしてます。企業秘密は、言えないんですがね。
教わったり、教えたり、居合わせたお客さま同士が仲良くなったり...。
カウンターもなかなか味があるんですよ！
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おすすめメニュー
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- お造り盛（ご予約がベスト）
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- お肉の希少部位(写真はモモシン)
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- たなか風一人鍋のピリ辛チゲ(カウンター限定）
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席情報
ピックアップ写真
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調理段取りを何度も見ている間に、注文の達人のお客様も現れる！
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煮物！
いろんな煮物人気です -
酢の物！
これはワカサギ南蛮漬 -
付き出し準備中！
おぢば工房 たなか 基本情報
| 店名 |
おぢば工房 たなか オヂバコウボウタナカ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒632-0071 奈良県天理市田井庄町596 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
火～土
17:00～23:00 （L.O.22:30） 22:00の時点で、お客様がいらっしゃらない場合は、閉店となります。 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| キャンセルについて |
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| 備考 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
おぢば工房 たなか のサービス一覧
- おぢば工房 たなか
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- TEL0743-62-2033