こだわり1 地ビール

COEDOビールを生で楽しむ

当店では、COEDOブルワリー限定ビールが最短、最速で楽しめます。もちろん川越プレミアムビールCOEDOがすべて生でお楽しみいただけます。厳選した素材を用い、良水と職人の手によって世界最高水準のビールを醸造しております。世界で数々の賞を受賞しているCOEDOビールをこだわりの中華と共にお楽しみください。

  • 【豊富なラインナップ】
    伽羅(キャラ)・毬花(マリハナ)・瑠璃(ルリ)・紅赤(ベニアカ)・白(シロ)・漆黒(シッコク)の全6種類をご用意!それぞれ特徴も味も異なるビールは、どれを飲んでも驚きと感動を与えます。miniサイズもご用意しておりますので、色々とお試しになりお好みの味を見つけてください。

  • 【ビールに最適!海老のチリソース】
    当店人気の海老のチリソースは、適度な大きさの海老がたくさん入ったボリューム満点の逸品です。プリプリの食感と海老本来の甘味と旨味、ピリリと辛いチリソースとのハーモニーが絶妙です。キリッと冷えたビールと共に味わっていただきたい逸品です。

こだわり2 自慢の一品

ビールによく合う本格中華料理

シェフ渾身の本格中華をご用意いたしております。自慢のCOEDOビールに合うように考えられた料理や、〆にピッタリの麺やお粥など、是非一度は味わっていただきたいこだわりの逸品ばかり。自慢の料理とここでしか味わえないビールを存分にお楽しみください。

  • 【中華と言えば火力が命】
    家庭では真似出来ない強火で作る本格中華!野菜、海鮮、肉類、麺、御飯、点心などのお料理をバラエティー豊かに取り揃えております。熟練の技が光る逸品揃いですので、どなた様も心ゆくまでお楽しみいただけます。

  • 【絶品担々麺をリーズナブルに】
    人気の担々麺をお得に楽しめるランチ。サラダ、点心、選べる麺、粥とボリューム満点。自慢の担々麺は桶川丸富製麺にオーダーした特製麺。国産小麦の特徴を活かしツルツル、モッチリした食感で甘味を感じる細ちぢれ麺です。スープには2種類のゴマを使用。クリーミーな味わいが特徴です。

こだわり3 手作り

モチモチの手作りの皮

熟練の料理人が1枚1枚丁寧に手作りしている餃子の皮。その熟練技は圧巻でスピードが早いのはもちろん、出来上がる皮の大きさも正確。まるで、機械が作っているような錯覚を覚えます。もちろん餃子タネも手作りです。モチモチの食感と微かな小麦の香りを感じる皮で包まれた絶品餃子をお楽しみください。

  • 【パリパリジューシー焼き餃子】
    みんな大好き焼き餃子!タネも皮も手作りのため、当店でしか味わえません。モチモチした食感が病みつきになる皮、ふんわり柔らかく溢れる肉汁が堪らないタネのバランスが絶妙です。パリッと焼き上げた自慢のアツアツの餃子をお楽しみください。

  • 【熱々出来たて点心】
    自家製焼き餃子はもちろんのこと、水餃子やシュウマイ、春捲なども手作りです。プリプリの海老の食感が堪らないエビシュウマイや地元川越の小松菜を使った小松菜シュウマイもおすすめです。熱々の出来たてをお召し上がりください。

こだわり4 ビールにこだわる

店内から眺められる貯蔵タンク

当店は工場内レストランということで、COEDOビール製造タンクを眺めながらお食事をお楽しみいただけます。タンクを眺めながらCOEDOビールを飲めば、更に美味しさを感じられるはず。是非当店をご利用の際は貯蔵タンク側のテーブル席をご予約ください。

  • 【開放的なテラス席】
    爽やかな季節の天気の良い日はゆったりテラスで極上ビールをお楽しみいただけます。開放的な空間で皆で集まってビールを飲めば、いつも以上に盛り上がる事間違いなし!夜になれば周りが綺麗にライトアップされるので、デートにも最適です。

  • 【ビールだけではない!】
    ビールだけではなくカクテルやワイン、日本酒など各種取り揃えております。お酒の苦手な方にはソフトドリンクなどもご用意しており、どなたさまもご満足いただけます。美味しいお料理にピッタリな各種ドリンクを心行くまでご堪能ください。

こだわり5 空間にこだわる

最大60名様までのお店貸切

扉を開けば明るく開放感のあるフラットな空間が広がります。テーブルなどのレイアウトも自由に行えるので各種ご宴会に最適!同窓会や懇親会などの大人数のご宴会は最大60名様までのお店貸切が行えます。ご人数、ご予算に合わせてご宴会を承りますので、お気軽にご連絡ください。

  • 【ゆっくりお食事が楽しめるカウンター席】
    畏まらずにお楽しみいただけるカウンター席は1人で静かに飲むにも良し!仲の良いご友人や大切な方とゆっくり語らい飲むにも最適です。普段使いのお食事や友人との飲み会などお気軽にご利用いただけます。

  • 【ブルワリーレストラン】
    小江戸川越の町並みを抜けてしばらく進むとロードサイドにある当店。アメリカのブルワリーを思わせる外観!店内に入ると奥行きのある開放的な空間が広がります。隣の席とも程良い距離がありますので、隣を気にせずお食事をお楽しみ頂けます。明るく開放的な空間で極上のビールをお楽しみ下さい。

香麦
  • TEL050-5783-4133