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小石川
本枯中華そば 魚雷
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業態
ラーメン
ホンガレチュウカソバギョライ
本枯中華そば 魚雷
03-5842-9833
お問合わせの際はぐるなびを見たと
お伝えいただければ幸いです。
基本情報
【電話番号】03-5842-9833
【営業時間】月・火・木~日
【定休日】水曜日
【エリア】小石川
【アクセス】
都営三田線春日(東京都)駅A5…
【ジャンル】ラーメン
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口コミ
炙り本枯そば:トッピングに鶏チャーシュー・メンマ・なるとの三種を選び、全部の具材を麺の上に乗っけてみました。 特にこれでもかっ!と盛られた鶏チャーシューのボリューム感が凄いですね~ 本日は飲み会の〆で訪問しましたが、あっという間に完食、ご馳走さまでした~♪
稲庭中華そば:鰹の旨味と香りを、サイフォンで余すところなく抽出した至高のスープ!スープを堪能できるように、具材は好みの3品を選んで別皿で供されます(サブ写真) まずは具材を入れないで素のままで食べてみます。スープをひとくち、本枯節の豊かな香りが鼻に抜け、甘味と旨味が舌の上に広がります。 稲庭風のストレート細麺はつるっつる、のど越しも良いね~。 次に選んだ具材(鶏チャーシュー、メンマ、うずらの卵)を一品づつ、スープに馴染ませてからパクっ。うん、下味の付いた各素材とスープが調和して美味です。ビールのつまみに具材だけ食べても良いかも。 とにかく、このスープのクオリティは格別です。毎日飲みたい~♪
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