こだわり1 ローストビーフ丼

◆豪快なローストビーフごはん◆

徹底した温度管理で焼き上げられたローストビーフが豪快に盛られた一品!オーナー自らが厳選して肉を買付け、赤身でありながらもとろけるような柔らかくジューシーな食感がたまらない。こだわりのソースとごはんの相性も抜群!このボリュームは他にはない!こちらはランチタイムのみ!

こだわり2 ランチ

堀もとのランチ!

ランチは定食メニューとなります。できるだけ安く最高の肉を味わっていただきたい。牛・豚・鶏共に国内外問わず品質の良いチルド肉のみを使用。こちらも冷凍肉は一切使いません。日替わりランチ・スペシャルメニューにもご期待ください。

こだわり3 国産黒毛和牛

食材にこだわった焼肉・ホルモン!

北は北海道から南は鹿児島まで日本全国から厳選した黒毛和牛のみを仕入れています。冷凍物は一切使いません。メインは宮崎牛・鹿児島黒牛・熊本和王・仙台牛。他にも地元静岡そだち・静岡和牛・夢咲牛など。本当に惚れ込んだ和牛だけをお出しします。

こだわり4 和牛ホルモン

◆全国から厳選した和牛ホルモン◆

堀もと。といえば新鮮な生ホルモンも忘れてはならない一つ。
仕入れ自体難しいといわれるフレッシュな和牛ホルモン。冷凍モノや外国産と違いお値段は少々お高めですが品質の差は歴然。専門業者との信頼関係があるからこそ安定して仕入れることができるんです。鹿児島・北九州・静岡小笠・芝浦から毎日直送。

こだわり5 自家製タレ

堀もとの「タレ」

おいしい肉には おいしいタレを。油ダレ・味噌ダレ・ポン酢からドレッシングまで、すべて手作り店仕込み。元野菜と季節の果物をふんだんに使った堀もとだけの味。真心込めてつくってます。

肉屋 堀もと のサービス一覧

肉屋 堀もと
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