こだわり1 コース

季節を味わう自慢の会席4,000円~♪

当店のお料理で何よりも大切にしているのは季節感!!神奈川県は三浦半島の三崎直送の季節のお魚をはじめ、旬の食材を使った彩り豊かなコース。お薦めは人気の【花コース(9品)5,000円】です!事前にご相談を頂ければ営業時間外でのご予約を承ります。当店自慢の個室で楽しいひと時をお過ごし下さい!!
※価格は全て税抜です。

  • 【その日の旬素材が自慢・おまかせコース…5,000円】
    その日毎に内容が替わるおまかせコース。季節の食材の中でも、その日の食材の味や出来,特徴に合わせて、熟練の料理人がその技で目にも楽しい料理に仕上げます。

  • 【ご宴会に欠かせない飲み放題もご用意!!】
    お酒を飲みながらお仲間と過ごす楽しいひと時。ご宴会に人気の飲み放題もご用意致します。ビールやお銚子、焼酎をお楽しみ頂けます。2時間お一人様コースに+2,000円で5名様以上からご利用頂けます。是非お気軽にご利用ください。

こだわり2 自慢の一品

正に匠...懐石旅館で磨いた確かな技

料理人は板長ただ一人。ですが、その手際の良さは常連様も認めるほど。急なご予約やお客様のご要望にもしっかりとお応え致します。和食一筋20年以上。15歳でこの道に入り、箱根の有名懐石旅館でも修行。素材を活かし美味しく且つ美しく仕上げるその確かな技とセンス。30代ながら匠と言っても過言ではございません。

  • 【四季彩と色彩。それが彩の会席の魅力】
    厳選された珍しい素材はもちろん、親しみのある食材も使いながら季節を表現した料理は、ご宴会やお祝いの席にもぴったり。ゲストの心に楽しさを覚えさせます。また、故人を偲ぶ法事の席も、シーンに合わせ落ち着いた雰囲気の料理にてお作りいたします。

  • 【シーンを彩る特別料理も!!】
    結納・顔合わせ、ご出産、節句といった節目節目の宴の席を彩るお祝い料理。写真の様な小鯛の姿焼きなども、お作りいたします。お誕生日や記念日にはフルーツの盛り合わせもご用意可能。ご要望やお好み、ご利用シーンなど、お気軽にご相談下さいませ。

こだわり3 完全個室

完全個室2~28名様までご利用可能!!

床の間と掛け軸、素朴な色合いの壁。和の風情漂う個室は2名様~最大28名様迄ご案内可能。~16名様・~8名様の個室は、二部屋を繋げて28名様迄のお部屋としてご利用頂けます。事前にご相談頂ければ昼間のご予約も承ります。平塚駅徒歩5分という集まりやすい立地も魅力。ご宴会・接待・慶事&法事・顔合わせ等に是非どうぞ。

  • 【小上がりテーブル席も人気!!】
    店内の中央にある、小上がりテーブ席。個室ではございませんが、ご宴会なら12名様までの貸切りも可能です!仕切り屏風もございますので、少人数でのご利用でも落ち着いてご利用頂けます。

  • 【カウンター席】
    彩では、個室やテーブル席の他に、少人数でのご利用に最適なカウンター席もご用意。親しいご友人同士やお一人様でのお食事をはじめ、夫婦やカップルでのご利用にもお気軽にお使い頂けます。記念日や誕生日と言った特別な日にも是非どうぞ。

こだわり4 新鮮食材

築地直送鮮魚!!彩り豊かな厳選素材

彩では、ベテラン料理人技もさることながら、料理のもととなる食材にもこだわっております!!例えば、魚介類は築地や地元大磯より直送の旬の鮮魚を仕入れております。季節の移ろいを感じて頂ける旬の味覚満点の「懐石コース」。是非、ご宴会や大切な方のご接待、結納顔合わせや七五三といったお祝いのお席にもご利用下さい。

  • 【旬を大切に...彩り豊かな野菜】
    和食に切っても切り離すことのできない素材、野菜。季節ごとに替わる種類はもちろん、料理に彩りを与えるお野菜。若々しい色の春野菜や山菜。濃い色の活き活きとした夏野菜。大地と山を思わす完熟の色合い秋野菜。甘みを蓄え美しい白さ冬野菜。季節ごとの味をお楽しみ頂けます。

  • 【おすすめ和牛のお料理も必見!】
    前述の様に、日本料理や和食と言えば魚や野菜を多く使うイメージが強いかもしれませんが、もちろん美味しい肉料理もございます。厳選された和牛肉を使い、朴葉焼きやステーキなど、日本料理ならではの技法を活かしながら、季節やシーンに合わせた肉料理をご提供。どれも自慢の逸品です。

こだわり5 銘酒

和食に合う!!女将セレクトの美酒♪

美味しい和食にはやっぱり日本酒がよく合います!自慢の三浦直送の魚をはじめ、旬の味覚を使ったお料理とご一緒にお楽しみ下さい!全国各地の地酒が1合<180ml> 700円(税抜)~と、リーズナブルな価格にてご提供致しております。

  • 【おすすめの甕出し焼酎!】
    米・麦・芋・泡盛と言った、素材由来の素朴で奥深い香りとスッキリとした味わいで多くのファンを魅了する本格焼酎も各種ラインナップ。通常のボトル焼酎の他、温度変化の少ない陶器の甕で風味を保つことが出来る、甕出し焼酎もお楽しみ頂けます。

  • 【ワインで…和と洋の織り成す美味しいひと時】
    和食に合うワインもご用意致しております♪日本、フランス、スペイン、イタリア、チリ、アメリカなど、各国の産地のもの中から、和食ならではのお刺身や、こだわりのお肉との相性を考え揃えました。お好みやシーンに合わせてお愉しみください♪

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