西麻布 Donguri

• ＊＊＊　イチオシ！西麻布 Donguri（ドングリ)自慢のアラカルト　＊＊＊

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  ◎手羽元のチリンドロンソース煮込み

  　　言わずと知れたスペイン家庭料理の代表。

  1,150円

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  【一押し】イベリコ豚＆ポテトのガーリックロースト

  シェフ自慢の一品！　ステーキとは違った味わいの秘密はもちろんガーリック！
  パンチがある一皿です。

  1,350円

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  イベリコ豚の肩ロースステーキ 150g

  　　塩、胡椒だけなのにこの味わい！ソースは必要なし！！

  2,400円

• ＊＊＊　パエリア・フィデウアなどお食事　＊＊＊

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  ◆本格パエリア

  手長海老、ムール貝、アサリやイカなど、魚貝の旨みがぎゅっとつまった本格的なパエリアです。

  2,400円

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  ◆一口パンコントマテ

  　　スペインではガーリックトーストにフレッシュトマトを塗ります。

  680円

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  ◆ブルーチーズのペンネ

  ペンネのもちもちした食感とブルーチーズの香りをお楽しみ下さい。

  900円

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  ◆石焼海鮮パエリヤ

  　　定番の海鮮パエリヤ。
  　　「DON-GURI」では、パエリヤ鍋では
  　　なく、なんと石焼で出しちゃいます！

  1,300円

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  ◆イカ墨のフィデウア

  パスタで作るパエリヤです♪
  これは美味しいですよ～！
  
  パスタを茹でるのではなく、出汁を吸わせます。
  オーブンで仕上げるフィデウアはイカ墨の旨味と相乗効果で旨味の玉手箱に！

  1,600円

• ＊＊＊　３種類の“タジン鍋”　＊＊＊
• タジン鍋は、モロッコ発の水を使わない鍋♪
  
  スペインはモロッコと隣接しており、日常的に使用されています♪
  モロッコでは水がとても貴重な為、サハラ砂漠周辺に暮らす人々の生活の知恵がつまった道具なんですよ♪
  
  食材に含まれる水分を外に逃がしにくく、水を加えずに調理できるので
  濃縮された素材の美味しさを味わっていただけます！

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  ◎チキンタジン鍋(tajine)

  ５種類のスパイスをふんだんに使ったタジンの定番。　　　　　　　　　　　　　　お好みでクスクスと一緒にお召し上がり下さい。

  800円/1p

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  ◎イベリコ豚モツ鍋(カジョス)

  新感覚★洋風もつ鍋★トマトベースなのにこってり味噌？？　　　　　　　　　　　〆はパスタでアラビアータに変身！！

  900円/1p

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  ◎ブイヤベース(サルスエラ)

  魚介類を惜しげもなく使った漁師風鍋。
  〆はサフランライスで魚貝のだしたっぷりのリゾットに変身！！

  990円/1p

六本木・西麻布でのお食事・送別会・歓迎会・誕生日・打ち上げパーティー・結婚式２次会に
【スペイン料理 イベリコ豚 西麻布 Donguri（ドングリ）】
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