こだわり1 宴会コース

こなれた大人の串揚げ宴会コース

人気の串と季節を先取りした串、旬の逸品料理の数々。一品一品に凝らされた和職人の手仕事は前菜から〆までリズム感よくドラマティックな内容で食べ飽きさせません。銘々にお出しするのでおもてなしのお席にも安心。外国のお客様にも好評をいただいております。

  • 【充実の飲み放題内容】
    生ビール、ワイン、ハイボール、果実酒など定番から変わり種のシナモン焼酎までどなたにも満足いただける内容です。スパークリングワインと日本酒も愉しめる大人のためのプレミアム飲み放題も別途ご用意しております。30分延長も承りますのでご予約の際にお申し付けくださいませ。

  • 【誕生日・記念日】
    アニバーサリー用にお好きなメッセージを添えたデザートプレートを無料でご用意致します。幹事様に代わり花束の購入代行も承ります。事前にご相談ください。当日の記念写真の撮影はスタッフにお気軽にお申し付けください。

こだわり2 創作串揚げ

食感の軽さと美味には理由があります

当店で使用しているのは油と水を使用して揚げるウォーターフライヤーシステム。揚げカスが下に落ち、油が酸化しにくいのが特徴。いつも新しい油のように風味よくさっぱりとお召し上がりいただける串揚げに仕上がります。油煙が出にくいので、髪や洋服に匂いがつくような事もありませんからデートやおもてなしなどにも最適

  • 【下地・パン粉】
    素材に纏わせるのは豆乳を使用したヘルシーな下地。薄く素材全体に付くよう、さっと下地にくぐらせ特製の生パン粉で包み込みます。生パン粉のきめの細かさは素材によって変えていますので、最高の食感と素材の美味しさを味わっていただけます。

  • 【自家製ソース】
    当店のこだわりは素材それぞれの下ごしらえ、揚げ方、そして最後にソース。揚げたてをシンプルに岩塩もおすすめですが、割醤油、特製ソース、クリームソース、トマトソース、ジャポネソースと一手間加えた自家製のソースをご用意。ぜひお試し下さい。

こだわり3 チーズフォンデュ

相性抜群!!チーズフォンデュ串

他店では味わえない当店人気の逸品!揚げたての串をチーズフォンデュで召し上がっていただけます。グリエール、エメンタールなど4種のチーズをオリジナルブレンド。ガーリックや白ワインなどでアクセントをつけた大人の味。とろとろチーズにたっぷりと串揚げをディップ。食べごたえも充分でご宴会や女子会にもおすすめ。

  • 【串揚げ×チーズフォンデュ】
    100%植物油を使用し、厳選した旬の新鮮素材を使った創作串揚げ。毎月変わるメニューで四季を感じてください。バラエティ豊かな自家製ソースの他に味代わりのソースとしても大好評です。

  • 【チーズフォンデュセット】
    ブロッコリーやトマトなどの野菜の他、ソーセージと食べ放題のバケット付でご提供します。たっぷりと楽しんだ後のお食事の締めにはぜひチーズリゾットを。

こだわり4 宴会個室

距離が近づく半個室2〜20名様対応

若者のイメージのある渋谷にありながら食べ慣れた大人が集う、大人のための隠れ家。落ち着いた雰囲気の店内は半個室席がございますので周りを気にせずゆっくりとお酒とお食事と会話とを楽しめます。会社の飲み会や各種ご宴会には飲み放題付コースもご用意しております。まずはお気軽にご相談下さい!20名で半貸切が可能。

  • 【渋谷東急本店前】
    ビル5階にございます。職人が一本一本心を込め串を創作。外国のお客様にも大変好評いただいております。苦手な食材があればお伝えください。他の食材に代えることが可能です。

  • 【2~4名様席】
    暖簾でさり気なく視線を遮ることができる半個室風のボックス席。美味しい和食とウォーターフライヤーを使った串揚げを皆様で。渋谷での誕生日・記念日、女子会、デートなどにどうぞ

こだわり5 厳選食材

四季折々の厳選素材を築地より

毎日変わる素材の数々。季節を先取りした『はしり』の素材でいち早く四季を感じていただけます。皆様ご存知の旬の食材からあまり知られていない素材までを厳選します。また魚介類は生でもご提供しております。お酒のおともに、箸やすめにとお楽しみください。

  • 【創作串揚げ約30種】
    当店の串揚げの素材は、揚げる前に和職人が必ず一仕事、手を加え、ソース無しでも美味しく最高の状態でお召し上がりいただけるよう心がけております。

  • 【上質素材】
    肉厚でジューシーな旨味、香り、風味。そして彩り。まさに五感で愉しめる串揚げ専門店の串。感度の高い大人の方にも是非おすすめです。

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