こだわり1 うなぎ

一匹一匹心をこめて調理

ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されるほど種魚不足で価格も超高値になっており、大変ご迷惑をかけております。この機会にもう一度限りあるものを売って商いをしているということを思い、一匹一匹心をこめて調理し、ウナギの命に感謝してよりおいしくお客様に召し上がって頂こうと思います。

  • 【鰻の白焼き】
    素材そのままの味が楽しめる鰻の白焼き。わさび醤油でお召し上がりください。一匹ずつ職人がじっくりと丁寧に手で焼き上げます。表面は香ばしく、一口食べるとふんわり柔らかな鰻の味わいが広がります。

  • 【当店名物うな重】
    代々受け継ぐ、秘伝のタレをつけた鰻。
    白いご飯によく合います。当店名物の逸品です。
    鰻の贅沢な味わいを存分にご堪能ください。

こだわり2 宴会コース

ご宴会メニュー

お客様のご要望に合わせて、ご宴会コース承ります。季節折々の食材を盛り込んだオススメのコースをご提供致します。ご予算や苦手なもの、お飲み物など、お気軽にご相談ください。店内には完全個室席もございますので、ご家族連れや各種ご宴会シーンに対応致します。お問い合わせお待ちしております。

こだわり3 座敷個室

少人数座敷個室

ご家族連れのお客様やご宴会にオススメのお寛ぎいただける個室もご用意あります。人気のお席ですので、お早めにご予約ください。お席は、お座敷2名~8名様用/4名~12名様用/10名~50名様用とございますので、人数に合わせてご用意させて頂きます。1Fはテーブル席を設けております。

  • 【1階テーブル席】
    ゆったりと寛ぎ頂けるテーブルのお席もございます。
    三世代でご利用の家族連れのお客様や、秩父観光のお客様に、気軽にご利用頂いています。

  • 【宴会貸切】
    店内貸切は最大50名様までとなっております。
    オススメのご宴会コースとあわせてご利用ください。

こだわり4 宴会貸切

10名様~最大50名様 宴会座敷席

宴会のお座敷席は10~50名様までご利用可能です。会社のご宴会、同窓会、お祝い事、親族の集まりなどに様々なシーンに対応致します。シーンに合わせてお席のレイアウトもご提案致しますので、お気軽にご相談ください。お料理もご予算や人数に合わせてご提供します。お客様に喜んで頂けるよう、真心込めておもてなし致します

こだわり5 老舗

創業100年の老舗割烹料理店

秩父に佇む創業約100年の老舗割烹料理店。一匹ずつ手焼きした鰻料理が名物です。職人がじっくりと丁寧に炭火で焼き上げます。表面は香ばしく一口ほお張ると、ふっくら柔らか、贅沢な鰻の旨味が口中に広がります。当店名物の鰻、是非、一度お召し上がりください。お客様に喜んで頂けるお料理を真心込めて作っております。

  • スタッフが真心込めてお出迎え致します。
    お客様に美味しい料理を召し上がって頂き、幸せな時間を過ごして頂ける様、おもてなし致します。

  • ご注文を頂いてから、30分~40分かけて、丁寧に焼き上げます。創業当初より、お客様に愛され続けている鰻料理を、贅沢にご堪能ください。

割烹 坂本屋
  • TEL050-5783-2898