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100羽に1羽の割合でとれる幻の『比内地鶏の白レバー』
- 秋田県比内町
「秋田県比内町産比内地鶏は」全国に数ある地鶏や銘柄鶏の中で、どれをとっても日本一です。
日本三大地鶏の一つ比内地鶏の白レバー。幻と言われるだけありフォアグラのような食感と濃厚な旨味が楽しめます。焼き加減を絶妙に調節した《炙り焼き》で素材の味をご堪能ください。
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伊藤 豊和(オーナー)
が
選びました -
- 品質も鮮度も最高の状態でお出しします。
- フォアグラのような食感と濃厚な旨味が楽しめます
100羽に1羽の割合でとれる幻の『比内地鶏の白レバー』を使ったメニュー
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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