こだわり1 優雅な個室

個室で極上の時間を　8名様部屋

個室を全８部屋ご用意。接待など特別なシーンに個室４名様から、宴会など人数が集まるシーンで活躍する48名様までのお部屋など、多様なシーンにご対応できます。人気の個室ですので、早めのご予約をお薦めいたします。

【屋根裏個室（10名様用）】　
【個室（16名様用）】

こだわり2 厳選食材

稀少！秋田県産比内地鶏の白レバー

こだわりの厳選食材から生まれる、絶品メニューの数々。日本三大地鶏の一つ『比内地鶏』は阿部養鶏場より毎日直送されています。比内地鶏の『白レバー』は100羽に1羽の確率でしか取れず、幻と言われるだけあり、フォアグラのような食感と濃厚な旨味が楽しめます。備長炭で焼き上げた比内地鶏は絶品です。

【比内地鶏のガラから採るコラーゲン鍋】
手間ひまをじっくりかけ、丁寧に仕上げた当店自慢の逸品。最高級のコラーゲンは、美容と健康、しわなどの老化防止の役割があり、世界的にも注目されています。〆には雑炊又はちゃんぽん麺がお選びいただけます。単品でも、雑炊やスープをご用意しておりますので、ご賞味ください。
【熊本直送極上馬刺し】
本場熊本を代表する馬刺しの中でも最高級の馬刺しをご用意。一度口にすると忘れられない極上馬刺しを最高の鮮度のままご提供しています。珍重なタテガミ、新鮮な赤身、極上の霜降りと、盛り合わせでご用意しておりますので、それぞれの部位の旨味を存分にお楽しみいただけます。

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こだわり3 おもてなし

最高のおもてなしでゲストをお出迎え

厳選食材の数々、こだわりの料理とお酒、多彩な個室空間、様々な仕掛けの演出など…お客様に更にご満足いただけるサービスを目指し、スタッフ一同日々工夫を凝らし精進しております。檜オイルのおしぼりやトイレの充実アメニティー、料理を更に楽しんでいただくためのご提供方法など。豊和の魅力を是非一度ご体感ください。

【生わさびと鮫皮おろし】
アラカルトのお客様には『生のわさび』と『鮫皮おろし』をご用意。わさびは「生」のすりおろしたてが一番！また、目の細かい鮫皮おろしを使用することで、わさびのおいしさが最大限に引き出され、本わさびの風味をご堪能いただけます。豊洲直送のお刺身など素材の味を更に引き立てます。
【比内地鶏の卵を使用した贅沢なデザート】
"日本一おいしい卵をつくりたい"とこだわりの卵をつくる阿部養鶏場から毎日届く新鮮卵を使用したガトーショコラ、抹茶ティラミス、和三盆のクリームブリュレは格別。贅沢な「欲張りデザート全種盛り合わせ」もご用意しておりますので、余すことなくご堪能いただけます。