- お店の情報を
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:・パーティーメニュー・: 着席52名様、立食70名様まで対応。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
:・カレー・: 4種類あります。 |
:・肉料理・: インドネシア独特のソースやスパイスが決め手の一品を取り揃え。 |
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┃★┃ シェフのオススメ ☆彡 ┃★┃
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「ニンカシェフ 最高人気のインドネシア料理8品!」
これまでの毎月のおすすめメニューの中から、とくに人気が高く、
「また食べたい」とリクエストの多かった料理をベストチョイスしました。 -
- ■モンキー サラダ
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MONKEY SALAD
人気のテンペ入り季節の新鮮野菜サラダ 、モンキードレッシング -
- 840円
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- ■青パパイヤサラダ
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PEPAYA SALAD
野菜として食べるシャキッとした歯触りのパパイア南国サラダ -
- 945円
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- ■茄子のスパイス炒め
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TERONG TUMIS
インドネシア語でなすはテロン、お味は食べてのお楽しみ -
- 945円
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- ■バリ風お好み焼き
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MARTABAK TELOR
テロールは卵のこと、お味と風味は、食べてのお楽しみ -
- 945円
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- ■ミナハサ風 パパイヤスパイス炒め
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PEPAYA MINAHASA PEDES
青いパパイア使った、歯ごたえシャキッ&辛味きりりな味 -
- 1,050円
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- ■季節野菜のココナッツ煮
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SAYUR LODEH
ジャワ料理の定番、たっぷり野菜のココナッツミルク風味メニュー -
- 945円
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- ■大山地鶏のスパイス揚げ
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AJAM KALASAN
歯ごたえ、旨味、コクが揃った鶏を、ピリリと南国風味に! -
- 1,260円
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- ■アボカド チョコレートジュース
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ADVOKAD CHOCOLATE JUICE
バリ島では定番人気の濃厚なジュースを、モンキー風に -
- 840円
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▼┃ス┃ナ┃ッ┃ク┃▼┃
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- ● ウンピン
- ほろ苦い木の実の味が香ばしいセンベイ
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- 315円
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- ● クルプック ウダン
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サクサクとした歯ざわりの手のひらほどもある
軽い味のエビセンベイ -
- 315円
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▼┃ス┃ー┃プ┃▼┃
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- ● ソトアヤム
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SOTO(またはSOP)はス-プ、AYAMは鶏。
さっぱり塩味のチキンスープ -
- 630円
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- ● スープ ブントゥット
- ナツメグの香りが食欲をそそる牛肉のスープ
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- 630円
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▼┃串┃焼┃き┃▼┃
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- ● サテ アヤム
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甘辛いピーナッツソースのおいしいヤキトリは
インドネシアでも大人気 -
- 2本
- 525円
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- ● サテ カンビン
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日本ではあまりなじみのない羊もSATE(インドネシア風串焼き)
にするとおいしいから不思議 -
- 2本
- 525円
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- ● サテ サピ
- 噛みしめるごとにうまみが舌に広がる牛肉の串焼き
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- 2本
- 525円
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- ● サテ タンブリナス
- インドネシア風焼き鳥。唐辛子風味のホットなタレで
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- 2本
- 525円
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▼┃野┃菜┃料┃理┃▼┃
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- ● ガドガド
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さっとゆでた野菜に香辛料のきいたピーナッツソースをかけた、
インドネシア独特のサラダ -
- 945円
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- ● カン クン チャー
- 空芯菜のスパイシー炒め
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- 840円
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- ● サュル イジョー
- 青菜の炒め
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- 840円
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▼┃肉┃料┃理┃▼┃
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- ● アヤム ゴレン
- 鶏肉にレモンとスパイスをきかせた香ばしい唐揚げ
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- 840円
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- ● アヤム ペダス
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インドネシア独特のブラード・ソースをベースに
本格的辛味の鶏料理 -
- 1,260円
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- ● アヤム パンガン
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スパイスのきいた甘辛い味がいかにもインドネシア風の
ローストチキン -
- 1,260円
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- ● オポール アヤム
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鶏をたくさんの香辛料とココナッツミルクで
じっくり煮込みました。
スパイシーでこくのある味つけは、きっと誰でも
好きになる一品です -
- 1,260円
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- ● アヤム ゴレン ダブ・ダブ
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カラッと揚げた鶏肉に、生野菜をきざんで作った
ダブダブソースを添えました。
野菜の酸味がさっぱりした口当たりにしてくれます -
- 1,260円
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- ● ダギンブラード
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牛肉にブラドソースをからめトマト・玉ネギ・ピーマンとともに
炒めました -
- 1,470円
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▼┃魚┃介┃料┃理┃▼┃
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- ● イカン リチャ リチャ
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カラッと揚げた魚をトマトと香辛料で炒め
辛口ソースをからめました -
- 1,470円
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- ● ウダン ブラード
- ブラードソースをからめて炒めたエビの辛煮
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- 1,470円
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- ● チュミ チュミ チャー
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当店自慢のイカのスパイス炒め、もう何も言うことはありません。
とにかくトライしてみて下さい! -
- 1,050円
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▼┃豆┃腐┃料┃理┃と┃卵┃料┃理┃▼┃
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- ● タフ ゴレン
- TAHUは豆腐。揚げ豆腐に甘口ソースが意外なおいしさ
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- 945円
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- ● タフ トロール
- 豆腐と卵のフライの甘口ソース添え
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- 945円
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- ● タフ ゴレン サンバル
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揚げ豆腐と野菜に唐辛子味噌サンバルをきかせて
炒めました -
- 945円
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▼┃テ┃ン┃ペ┃料┃理┃▼┃
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≪ テンペとは? ≫
↓ ↓ ↓
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大豆を醗酵させてチーズのように固めた健康自然食品です。
納豆のようなねばりや臭いがなく、熱を加えることで大豆の
香ばしい香りがよみがえってきます。
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- ● ルンピア
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テンペのひき肉がたっぷりのヘルシーな
インドネシア風春巻き -
- 525円
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- ● テンペ ゴレン
- 黄金色にカリッと揚げた香ばしいテンペ
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- 525円
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- ● サテ テンペ
- テンペの串焼き
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- 525円
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▼┃麺┃類┃▼┃
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- ● バミ ゴレン
- 最もポピュラーなインドネシアの焼そば
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- 1,050円
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- ● バミ ゴドック
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インドネシアのラーメン。香り高いスープが
やはり南国風 -
- 1,050円
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- ● ビーフン ゴレン
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ビーフン、野菜、卵の炒めもの。
ビーフンの舌触りとさっぱり塩味がおいしい一品 -
- 1,050円
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▼┃ラ┃イ┃ス┃▼┃
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- ● ナシ ゴレン
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エビ、卵、鶏肉入りのあっさり塩味の焼飯は
インドネシアの代表的ご飯料理 -
- 1,050円
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- ● ナシ プティ
- 白いご飯
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- 263円
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▼┃カ┃レ┃ー┃▼┃
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- ● グレイ カンビン
- ココナッツと香辛料で煮込んだサラッとしたラムカレー
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- 1,050円
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- ● グレイ サピ
- ココナッツと香辛料で煮込んだサラッとしたビーフカレー
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- 1,050円
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- ● グレイ アヤム
- ココナッツと香辛料で煮込んだサラッとしたチキンカレー
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- 1,050円
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- ● グレイ ウダン
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ココナッツミルクを入れてまろやかに仕上げ
エビを入れたシンプルなカレー -
- 1,050円
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▼┃コ┃コ┃ナ┃ッ┃ツ┃ミ┃ル┃ク┃▼┃
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- ● サンバル ゴレン ダギン
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ココナッツの風味で辛さをほどよくおさえた、
コクのある牛肉のココナッツ煮 -
- 1,050円
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- ● サンバル ゴレン テンペ
- テンペを甘い香りのココナッツで煮込んだヘルシーな一品
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- 1,050円
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- ● サンバル ゴレン トロール
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卵をココナッツでコトコト煮込んだソフトな味です。
エビを入れたシンプルなカレー -
- 1,050円




