こだわり1 イタリアン

絶品!シェフおまかせシチリアコース

その日に入荷した素材を厳選し、コースを組み立てます。内容はお任せいただきますが、シチリア各地で学んだ地方色溢れる料理を今までの経験、技術を用いて最高のシチリア料理のコースに仕立てます。当店にお越しの際は是非お試しを。(限定食材のためしばしば売り切れでご迷惑をおかけしております。是非ご予約ください。)

  • 当店自慢の【クスクス】シチリア北西の街、トラパーニ名物・魚介のクスクス。魚介の旨みを凝縮した熱々のブロード、本場と同じセモリナ粉を使って蒸し上げるクスクス、仕上げにまぶす砕いたアーモンドのアクセントも本場仕込み。
    その他にもこだわりの料理やデザートがお楽しみ頂けます。

  • 「赤エビのソース 自家製プジアータ シチリア産ピスタチオがけ」
    パスタもシチリアならではのものをご用意!シチリアのトラーパニ地方ではポピュラーなくるくる・もちもちのパスタです。本物の味を再現しております。当店の厳選したワインと共にお楽しみください!

こだわり2 ワインにこだわる

シチリアワイン80種含む120種以上!

カンティーナ シチリアーナでは、ワインの品揃えも豊富にご用意しております。
全銘柄合わせて120種以上の取り揃え。シチリアワインだけでも80種ご用意しております。
芳香豊かな、イタリアの中でも特徴的な太陽と土のの香りを感じるワインを是非。

  • 80種以上のシチリア産ワインと珠玉のイタリアワイン。
    ソムリエがオススメするワインは『お薦めされるワインに絶対にハズレがない!』とご評価頂く様になりました。
    もしワイン選びに迷ったらご気軽に店員にご相談ください。もちろん当店のシチリア料理との相性はバツグンです!

  • シチリア・イタリアのお酒が勢ぞろい!
    マルサラ酒や現地でお馴染みのカクテル各種、シャンパーニュ、スプマンテ、イタリアのビール各種、ノンアルコールドリンクなど多数ご用意しておりおます!(ワインはグラス500円~、ボトル2,800円~ご用意しております。)

こだわり3 サプライズサービスあり

記念日・デートなどにオススメ!

記念日や誕生日に!メッセージ入りデザートプレートをご用意できます♪日頃お世話になっている大切な方へ感謝の気持ちを形に変えてお届けしませんか?とっておきのサプライズになるはずです。
記憶に残る素敵な一日を演出いたします!楽しいひと時をお過ごしください。詳細は店舗まで。

  • 照明・小物・食器・絵画など全てにこだわっています。シチリア風な内装と落ち着いた雰囲気の店内は、特別な日の演出にぴったりです。ゆったりとご寛ぎください!
    またプライベート感のある半個室のお席もございます。ご予約はお早めに&ご気軽にお問い合わせくださいませ。

  • ワインの種類は全て合わせて120種類!どれを選べばいいか分からなくなっても、当店のソムリエがオススメするワインを選べば、料理と合うこと間違いなしです!
    お酒で二人の距離も縮まるかもしれません!
    コース料理も「シェフおまかせのシチリアのコース」など予算に合わせて各種用意しております。

こだわり4 ディナー

銀座6丁目泰明通りの顔

2013年6月14日一軒家の本格シチリア料理のバール&レストランが銀座6丁目泰明通りに開業しました。
日本ではまだ数少ないイタリア シチリア料理専門店。
ピンクの石壁の4階建て。陶器職人が手書きした看板、床のタイルから食器までシェフ吉澤とマネージャーの高橋がシチリア各地で見つけたこだわりが満載!

  • 店内はまるでシチリア!
    現地からの絵画、タイルはまるでシチリアンミュージアム!
    シチリアの陶器の町 サンステファーノ ディ カマストラからの特注のお皿、タイル、内装品!ぜひご覧ください!

  • シェフ吉澤は都内数々の有名星付きレストラン等で修業後、シチリアへ渡り本物のシチリア料理を体得。兼ねてから念願であった“シチリアにこだわった”トラットリア&バールを食の町銀座にて開業させました。マネージャーソムリエはロブション、スリオラを経た高橋が担当。精鋭によるこだわりのシチリアをお楽しみ下さい!

こだわり5 貸切あり

最大30名様まで貸切可

フロア貸切も可能なので、プライベートパーティーを楽しみたい、そんな幹事様にオススメです!
当店自慢のシチリア料理満載のパーティーメニューをご堪能ください!シチリア料理に合うワインも多数取り揃えております。
シチリア風の店内空間で貸切宴会をぜひどうぞ。詳しくはお店にお問い合わせくださいませ。

  • シチリアの海と太陽 大地の恵みをご堪能ください!
    こだわりの食材は現地にて買付をしております。シチリアへ渡り本物のシチリア料理を体得したシェフが作る精鋭のシチリア料理をお楽しみ下さい。
    着席は26名様まで、立食で30名様まで貸切可能です。

  • おしゃれなインテリアで囲まれた店内は、日常を忘れて楽しめる貸切宴会にうってつけの雰囲気です。
    現地からの絵画を店内にちりばめ、タイルはまるでシチリアンミュージアム!フロア貸切で雰囲気を丸ごと楽しめます。貸切予約はカンティーナ シチリアーナで!

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