こだわり1 炉端焼き

素材を活かした炉端焼き

野菜そのものの甘み、肉のうまみをお楽しみください。
うまい素材を全国から取り寄せています。

  • あまりなじみのない『まこもだけ』
    イネ科の野菜ですが、食感はタケノコのよう。
    甘くておいしいです。

  • 一歩名物の『海老豚』
    海老を豚肉で巻いて炭火で焼きます。
    海老好きにはたまらない一品。

こだわり2 手作り

お母さんの手作り料理

一歩一歩は心と手間をかけた手作り料理にこだわります。
化学調味料不使用でやさしい味にほっとしていただけます。

  • 人気の高い海老マヨのソースも手作りです。衣がさくさくなうちに召し上がるのがお勧めです!一本ずつ食べたい分注文できます♪

  • お母さんの『坦々水餃子』は世代を問わず大人気!

こだわり3 産地直送

全国の生産者様の思いを届けたい

一歩一歩は季節のそのとき美味しい!食材を大切にしております。
「四季で変わるメニュー」はもちろん「週替わりのメニュー」や「その日のお刺身」などいつでも新鮮で美味しいものを提供しています。

  • お刺身は一切れからお好きなものが注文できます!ちょっと食べたい・・そんなときにぴったり!活〆・天然の鮮魚をご用意しております!

  • 徳島直送のすだちサワーも人気です♪

こだわり4 ビールにこだわる

超達人のお店

サントリープレミアムモルツ 調達人のお店です!
きめ細やかな泡をお楽しみいただけます♪

  • ビールに合うおつまみもたくさんありますよ~!

  • ご宴会のご予約はお早めに。

こだわり5 お楽しみ

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一歩一歩 本店