• 産地にこだわり本物だけを厳選した干物は直送品です

  • 野菜も契約農家の有機栽培、魚介類も築地市場からお届けします

  • 菜根譚の醍醐味はこの炙り焼です!

    全国を行脚して今の時代に天日干しをしているこだわりの作り手さんより直送をして頂いています。

    干物がこんなに美味しいと言うのはちょっと感動して頂けるのでは無いかと思います

    それだけでなく椎茸や空豆などの農家さんからの美味しい野菜をこの備長炭で炙ると

    こんなにも素晴らしく美味しくなるという事をこれからも伝えて行きたいと思います
菜根譚