こだわり1 新鮮野菜

シェフが旬の野菜の旨みを引き出す

シェフが作る鮮やかで野菜の旨みを見事に引き出した料理の数々。 一皿ごとに滋味豊な大地の恵みが凝縮されている。旬の新鮮野菜をお肉やお魚をアクセントに、様々な調理方法を駆使して調理する為、普段より飽きずに たくさんのお野菜を召し上がれます。

こだわり2 カクテルにこだわる

フレッシュ搾りたて!野菜カクテルも

フルーツの果汁は絞ってしまうと、分刻みで味が落ちるだけではなく果物に含まれるビタミンCやB群などが破壊され、栄養価も落ちてしまいます。ですからお時間はかかりますが、ご注文を頂いてから熟練バーテンダーが絞ったり潰したりしています。
また他店ではあまり見かけない野菜を使ったカクテルも多数ご用意!!

こだわり3 誕生日特典

手作りのデザートプレート

JAYCOでは今月お誕生日のお客様にお名前入りのデザートプレートをご用意致します。
(前日までに要ご予約)

  • さらに誕生石をイメージしたバーテンダーオリジナルのフレッシュフルーツを使った花火付カクテルをプレゼント♪

  • 小パーティ用のソファー席もございます。

こだわり4 スポーツ観戦

新宿でかなり穴場!落ち着いて観戦

ワールドカップの日本代表戦以外は大体空いてます(^^;)
カウンターで美味しい野菜料理を食べながらゆったり見れますよー

BAR&DINING JAYCO 新宿