こだわり 自家製粉

自家製粉した極上手打ちそばをどうぞ

挽き打ち茹で の三たては当たり前。玄そばで仕入れ石臼でゆっくりと丁寧に自家製粉。粉は地粉を中心に北海道産や栃木産などその時のいいものを仕入れ低温貯蔵庫で温度管理しています。地元はもちろん遠方からはるばるやってくる方々をとりこにする喉越し良い細打ち極上そばです。

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五月八日
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