- お店の情報を
|
|
メインフロアの掘りこたつ個室空間 |
◆名物◆新潟・糸魚川漁港直送 |
|
|
|
歓送迎会コース2300円 (7品)~ ワールドタパス・鉄板焼が付いた 選べる限定⇒『舞の宴』コース~♪ |
店内 ◇6~10名 完全個室◇ 合コン・中団体に最適空間♪ お席は掘りこたつ式シート |
◆~Tokyo隠し蔵~◆ 当店自慢の本格焼酎・本格梅酒。 ◇旨い肴を極上の酒と共に◇ |
-

-
- ★5月1日~スタート 歓送迎会特別プランのご案内★
-
歓迎会・送別会など・・・。
出会いと別れの多いこの季節。皆様の思い出に♪
当店~栞~でどうぞお寛ぎ、お楽しみ下さい。
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 舞の宴コース 全9品 【3,300円】(税込)
-
☆★☆ 当店、今年のイチオシ歓送迎会コース ☆★☆
メインの鉄板焼の、2種類の中から
幹事様にお決め頂くチョイスプランとなります。
尚、こちらのコースに飲み放題プランを付けると、
・【甕出し焼酎(芋・麦)&ワイン(赤・白)】
・【本格プレミアム焼酎 全10種】
・【本格プレミアム梅酒 全12種】
など、オールドリンク飲み放題となります♪ -
- 日~木曜
- 2時間30分
- 水~土・飲放付
- 4,300円
- 日月火・飲放付
- 3,800円
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
- ◇◆◇◆ 飲み放題付プランのご案内 ◇◆◇◆
-
※ご宴会時間について※
◇日曜~木曜・・・・・・・・2時間30分制。
◇金曜・土曜・祝前日・・・・2時間制。
※各日、ドリンクのラストオーダーは30分前となります♪
◇◆◇◆◇◆◇◆◇飲み放題付プラン◇◆◇◆◇◆◇◆◇
⇒飲み放題プランは<1890円⇒⇒★★+1000円★★>でお楽しみ頂けます。
◆◆こちらのコースに飲み放題プランを付けると・・・◆◆
・【本格プレミアム焼酎 全10種】
・【本格プレミアム梅酒 全12種】
・【グラスワイン(赤・白)】
など、オールドリンク飲み放題となります!!
★☆★☆★☆2012年5月限定 特別フェア★☆★☆★☆
⇒『日・月・火曜』はこちらのコースに飲み放題は500円でご提供♪
※※ご料金についてのご案内※※
●こちらのコースプランは
【日・月・火曜日】と【水曜~土曜日】のご料金は
金額が異なっております。予めご了承下さいませ。
□日・月・火曜日にご来店
⇒3800円(税込)
□水曜~土曜日にご来店
⇒4300円(税込) -

-
- 【1】小海老とアボカドのテリーヌ
~自家製 2種のセパレートソース掛け~ -
小海老とアボカドをゼリー寄せにしました。
自家製ソース仕立てにしたお酒に合う逸品。
- 【1】小海老とアボカドのテリーヌ
-

-
- 【2】7種の季節野菜のバーニャカウダ
~自家製オリーブ&ガーリックソースで~ -
新鮮野菜を旨味を逃がさないよう焼き上げました。
自家製の特製ソースでサッパリと!女性に人気の一品。
- 【2】7種の季節野菜のバーニャカウダ
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 【3】~★☆ 選べる 本日の直送地魚 ★☆~
-
※幹事様へ♪ どちらかお選びください。
●お造り3点盛り合わせ
●カルパッチョ3点盛り合わせ
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身盛り★☆~
本日のお造り3点盛り合わせ -
本日水揚げの北陸を中心に、天然地魚貝を
料理長がお勧めの3種を盛り合わせに!
≪一例≫
・新潟県 糸魚川 方々(ほうぼう)
・新潟県 糸魚川 目示鮪(めじまぐろ)
・新潟県 糸魚川 間八(かんぱち)
脂がのって最高に旨いです!
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身盛り★☆~
-

-
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身仕立て★☆~
本日のカルパッチョ3点盛り合わせ -
本日水揚げの北陸を中心に、天然地魚貝を
料理長がお勧めの3種をカルパ盛り合わせに!
≪一例≫
・新潟県 糸魚川 目示鮪(めじまぐろ)
・富山県 富山湾 水蛸
・新潟県 糸魚川 皮剥
脂がのって最高に旨いです!
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身仕立て★☆~
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 【4】大山地鶏の7種のハーブコンフィ
~8時間低温熟成 黒胡椒仕立て~ -
“コンフィ”とは、食材の脂でゆっくりと煮る料理。
当店は、タイム・ローリエ・黒胡椒を擦り込み、
8時間程、寝かせた究極の逸品。
- 【4】大山地鶏の7種のハーブコンフィ
-

-
- 【5】霜降り牛ゲタカルビのスリットカットグリル
~自家製 ガーリックレモン醤油~ -
ピリッとガーリック醤油のスパイスが、霜降り牛の
旨味を引き立てます。広がる肉汁をお楽しみ下さい。
- 【5】霜降り牛ゲタカルビのスリットカットグリル
-

-
- 【6】◆石川・能登半島直送◆
西京味噌漬けにした金目鯛と鱸のフリット -
本日直送の、金目鯛と鱸を使用したフリット揚げ♪
どんなお酒にもピッタリ☆さくさくっと召し上がれ♪ -
- ★イチオシ★メニュー
- 【6】◆石川・能登半島直送◆
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 【7】※幹事様へ♪ どちらかお選びください。
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- (1)<◆ 当店名物 ◆>
特選 三元豚とたっぷり旬野菜の東京鉄板焼 -
※ベースだれ:【白湯塩】となります。
鉄笊に和紙を乗せた上に25種類の野菜・果物ジュースに
スパイスで味付けした秘伝のタレを三元豚に漬け、
野菜などを載せて焼く(煮込む)。究極の逸品。
- (1)<◆ 当店名物 ◆>
-

-
- (2)<◆ 当店名物 ◆>
特選 黒毛牛とたっぷり旬野菜の東京鉄板焼 -
※ベースだれ:【琥珀醤油】となります。
鉄笊に和紙を乗せた上に25種類の野菜・果物ジュースに
スパイスで味付けした秘伝のタレを黒毛牛に漬け、
野菜などを載せて焼く(煮込む)。究極の逸品。
- (2)<◆ 当店名物 ◆>
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 【8】絶品★〆のあつあつ鉄板焼き飯
-
【美味しく頂く焼き飯講座】
火を付けたままだと、絶品エキスが蒸発してしまうので
必ず、途中で止める事。おこげの部分も絶品です♪
-

-
- 【9】自家製 レアチーズケーキ
~フレッシュフルーツ3種のジャム添え~ -
お食事の後は、スペシャルデザートで
お楽しみ下さい♪優しい口溶けの味わいに。
- 【9】自家製 レアチーズケーキ
- <<<☆飲み放題メニュー内容☆>>> ※各日、ラストオーダーは30分前
-
◆生ビール 【小・中・ピッチャー】
◆芳醇甕出し焼酎(ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート)
(各 グラス・カラフェ)
・芋焼酎 25°
・麦焼酎 25°
◆梅酒 すっきりおいしい梅酒
(ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート)
◆日本酒2合(冷・燗)
◆ウイスキー
トリス(ブラック)
(ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り)
◆ハイボール
・ハイボール (ウイスキー+ソーダ)
・黒ハイボール(ウイスキー+コーラ)
・赤ハイボール(ジンジャーエール+赤ワイン)
・黄ハイボール(ウイスキー+ジンジャーエール)
・青ハイボール(ウイスキー+ソーダ+ブルーキュラソー)
◆果実酒(ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り)
桃酒/巨峰酒/ライチ酒/杏酒
◆カクテル
カシスソーダ/カシスウーロン/カシスミルク/
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/
ライチオレンジ/チャイナブルー/ライチグレープフルーツ/
マリブコーク/マリブミルク/マリブオレンジ/マリブパイン/
カンパリソーダ/カンパリオレンジ/スプモーニ/
カンパリグレープフルーツ/
ウォッカトニック/ウォッカコーク/モスコミュール/
スクリュードライバー/ウォッカモーニ/ブルドッグ
ピーチウーロン/ピーチミルク/ファジーネーブル/
ジントニック/ジンバック/ジンライム/ジンモーニ/オレンジブロッサム/
カルーアミルク/オリエンタルミルク/シャンディガフ
◆ノンアルコールカクテル
ヴァージンカシスウーロン/ヴァージンカシスオレンジ/ヴァージンカシスグレープフルーツ
トロピカルミックス/トロピカルリブレー
シャーリーテンプル/サラトガクーラー/プッシーキャット
◆サワー
ウーロンハイ/黒ウーロンハイ/玄米緑茶ハイ/ジャスミンハイ/モロコシハイ/
カルピスサワー/青りんごサワー/レモンサワー/キウイサワー/グレープフルーツサワー
◆ソフトドリンク
ウーロン茶/黒ウーロン茶/玄米緑茶/ジャスミン茶/コーン茶/
ジンジャーエール/ペプシコーラ/カルピスソーダ/カルピスウォーター/
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース -
◆自家製サングリア(赤・白)
◆果肉入りサワー
・白桃サワー (果肉入り)
・ぶどうサワー (果肉入り)
・マンゴーサワー (果肉入り)
・洋なしサワー (果肉入り)
◆マッコリ
マッコリストレート/マリブマッコリ/マッコリソーダ/
カルーアマッコリ/マッコリジンジャー/桃酒マッコリ/
マッコリカルピス/杏酒マッコリ
◇本格プレミアム焼酎(全10種)
◆芋焼酎
・黒伊佐錦 ・黒霧島
・なんこ ・黒丸
・魔界への誘い
◆麦焼酎
・わんこ ・黒閻魔
◆黒糖焼酎 ・喜界島
◆泡盛 ・琉球美人
◆紫蘇焼酎 ・鍛高譚
◇本格プレミアム梅酒(全12種)
・徳島産 ゆず梅酒 ・紀州産 南高梅酒
・沖縄産 黒糖梅酒 ・マンゴー梅酒
・紀州 緑茶梅酒 ・紀州 蜂蜜梅酒
・紀州 赤い梅酒 ・紀州のレモン梅酒
・紀州のシークァーサー梅酒 ・菊水酒造 杜氏の梅酒
・ダージリン梅酒 ・ジャスミン梅酒
◇ハウスワイン【赤・白】(各 グラス・カラフェ)
カルロ・ロッシ (アメリカ)やや辛口 - _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
- _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
-

-
- ★5月1日~スタート 歓送迎会特別プランのご案内★
-
歓迎会・送別会など・・・。
出会いと別れの多いこの季節。皆様の思い出に♪
当店~栞~でどうぞお寛ぎ、お楽しみ下さい。
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 優の宴コース 全10品 【3,800円】(税込)
-
☆★☆ 特別完全限定プレミアムプラン ☆★☆
渋谷・創作料理ダイニング最高峰の威信をかけて!!
尚、こちらのコースに飲み放題プランを付けると、
・【甕出し焼酎(芋・麦)&ワイン(赤・白)】
・【本格プレミアム焼酎 全10種】
・【本格プレミアム梅酒 全12種】
など、オールドリンク飲み放題となります♪ -
- 日~木曜
- 2時間30分
- 水~土・飲放付
- 4,800円
- 日月火・飲放付
- 4,300円
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
- ◇◆◇◆ 飲み放題付プランのご案内 ◇◆◇◆
-
※ご宴会時間について※
◇日曜~木曜・・・・・・・・2時間30分制。
◇金曜・土曜・祝前日・・・・2時間制。
※各日、ドリンクのラストオーダーは30分前となります♪
◇◆◇◆◇◆◇◆◇飲み放題付プラン◇◆◇◆◇◆◇◆◇
⇒飲み放題プランは<1890円⇒⇒★★+1000円★★>でお楽しみ頂けます。
◆◆こちらのコースに飲み放題プランを付けると・・・◆◆
・【本格プレミアム焼酎 全10種】
・【本格プレミアム梅酒 全12種】
・【グラスワイン(赤・白)】
など、オールドリンク飲み放題となります!!
★☆★☆★☆2012年5月限定 特別フェア★☆★☆★☆
⇒『日・月・火曜』はこちらのコースに飲み放題は500円でご提供♪
※※ご料金についてのご案内※※
●こちらのコースプランは
【日・月・火曜日】と【水曜~土曜日】のご料金は
金額が異なっております。予めご了承下さいませ。
□日・月・火曜日にご来店
⇒4300円(税込)
□水曜~土曜日にご来店
⇒4800円(税込) -

-
- 【1】ずわい蟹と彩り野菜のもちもち
塩クレープ巻き~自家製 マヨ味噌ディップ添え~ -
米粉のクレープ生地に、本日の旬野菜や
ずわい蟹をクレープ風に♪マヨ味噌が味の決め手♪
- 【1】ずわい蟹と彩り野菜のもちもち
-

-
- 【2】牛ローストビーフと有機野菜のカクテルサラダ
~5種のハーブ野菜を添えて~ -
【◆~こちらは、ご人数分ご提供となります~◆】
霜降り黒毛牛を豪快に、イタリアンテイストに味付け。
マヨドレッシングとポン酢で頂きます。
- 【2】牛ローストビーフと有機野菜のカクテルサラダ
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 【3】~★☆ 選べる 本日の直送地魚 ★☆~
-
※幹事様へ♪ どちらかお選びください。
●お造り5点盛り合わせ
●カルパッチョ5点盛り合わせ
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身盛り★☆~
本日のお造り5点盛り合わせ -
本日水揚げの北陸を中心に、天然地魚貝を
料理長がお勧めの5種を盛り合わせに!
≪一例≫
・新潟県 糸魚川 方々(ほうぼう)
・新潟県 糸魚川 殻付き帆立
・新潟県 糸魚川 目示鮪(めじまぐろ)
・青森県 陸奥湾 黒そい
・新潟県 糸魚川 間八(かんぱち)
脂がのって最高に旨いです!
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身盛り★☆~
-

-
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身仕立て★☆~
本日のカルパッチョ5点盛り合わせ -
本日水揚げの北陸を中心に、天然地魚貝を
料理長がお勧めの5種をカルパ盛り合わせに!
≪一例≫
・新潟県 糸魚川 目示鮪(めじまぐろ)
・新潟県 糸魚川 真鯛
・新潟県 糸魚川 殻付き帆立
・富山県 富山湾 水蛸
・新潟県 糸魚川 皮剥
脂がのって最高に旨いです!
- ● ~★☆当店名物 漁港直送 お刺身仕立て★☆~
- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
-

-
- 【4】大海老とグリーンアスパラのオーロラソース
~自家製 カダイフ仕立て~ -
【☆★隠し味について☆★】
チリソースとコンデンスミルクを同量混ぜたソースを
虹空のようにしました。⇒THE オーロラソース!!
- 【4】大海老とグリーンアスパラのオーロラソース
-

-
- 【5】フォアグラホイップと鴨ロースのミルフィーユ
~濃厚バルサミコソース~ -
とろけるほど柔らかいフォアグラを甘酸っぱいソースの
フレンチテイストでご提供!バルサミコの風味が最高です!
- 【5】フォアグラホイップと鴨ロースのミルフィーユ
-

-
- 【6】有機じゅん菜と大粒いくらのシューター
-
【お口直しのシューターについて】
一口で頂ける、じゅん菜を新潟・糸魚川漁港直送の
大粒いくらで彩り豊かに演出しました。
-

-
- 【7】ポルチーニ茸と生ハムのフライドピッツァ
~2種のクリームセパレートソース~ -
イタリア産 豊かな甘い香りを生かすため、
ポルチーニ茸をふんだんに♪白ワインとの相性は抜群★
- 【7】ポルチーニ茸と生ハムのフライドピッツァ
- _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
-

-
- 【8】<◆当店名物◆>新潟・糸魚川漁港直送★
本日の海鮮魚介のTOKYO鉄板焼 -
※ベースだれ:【焙煎醤油】となります。
鉄笊に和紙を乗せた上に25種類の野菜・果物ジュースに
スパイスで味付けした秘伝のタレを魚介に漬け、
野菜などを載せて焼く(煮込む)。究極の逸品。
- 【8】<◆当店名物◆>新潟・糸魚川漁港直送★
- _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
-

-
- 【9】絶品★〆のあつあつ鉄板焼き飯
-
【美味しく頂く焼き飯講座】
火を付けたままだと、絶品エキスが蒸発してしまうので
必ず、途中で止める事。おこげの部分も絶品です♪
-

-
- 【10】自家製 フルーツムースケーキと
季節のアイスクリーム盛り合わせ -
お食事の後は、スペシャルデザートプレートで
お楽しみ下さい♪優しい口溶けの味わいに。
- 【10】自家製 フルーツムースケーキと
- <<<☆飲み放題メニュー内容☆>>> ※各日、ラストオーダーは30分前
-
◆生ビール 【小・中・ピッチャー】
◆芳醇甕出し焼酎(ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート)
(各 グラス・カラフェ)
・芋焼酎 25°
・麦焼酎 25°
◆梅酒 すっきりおいしい梅酒
(ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート)
◆日本酒2合(冷・燗)
◆ウイスキー
トリス(ブラック)
(ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り)
◆ハイボール
・ハイボール (ウイスキー+ソーダ)
・黒ハイボール(ウイスキー+コーラ)
・赤ハイボール(ジンジャーエール+赤ワイン)
・黄ハイボール(ウイスキー+ジンジャーエール)
・青ハイボール(ウイスキー+ソーダ+ブルーキュラソー)
◆果実酒(ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り)
桃酒/巨峰酒/ライチ酒/杏酒
◆カクテル
カシスソーダ/カシスウーロン/カシスミルク/
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/
ライチオレンジ/チャイナブルー/ライチグレープフルーツ/
マリブコーク/マリブミルク/マリブオレンジ/マリブパイン/
カンパリソーダ/カンパリオレンジ/スプモーニ/
カンパリグレープフルーツ/
ウォッカトニック/ウォッカコーク/モスコミュール/
スクリュードライバー/ウォッカモーニ/ブルドッグ
ピーチウーロン/ピーチミルク/ファジーネーブル/
ジントニック/ジンバック/ジンライム/ジンモーニ/オレンジブロッサム/
カルーアミルク/オリエンタルミルク/シャンディガフ
◆ノンアルコールカクテル
ヴァージンカシスウーロン/ヴァージンカシスオレンジ/ヴァージンカシスグレープフルーツ
トロピカルミックス/トロピカルリブレー
シャーリーテンプル/サラトガクーラー/プッシーキャット
◆サワー
ウーロンハイ/黒ウーロンハイ/玄米緑茶ハイ/ジャスミンハイ/モロコシハイ/
カルピスサワー/青りんごサワー/レモンサワー/キウイサワー/グレープフルーツサワー
◆ソフトドリンク
ウーロン茶/黒ウーロン茶/玄米緑茶/ジャスミン茶/コーン茶/
ジンジャーエール/ペプシコーラ/カルピスソーダ/カルピスウォーター/
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース -
◆自家製サングリア(赤・白)
◆果肉入りサワー
・白桃サワー (果肉入り)
・ぶどうサワー (果肉入り)
・マンゴーサワー (果肉入り)
・洋なしサワー (果肉入り)
◆マッコリ
マッコリストレート/マリブマッコリ/マッコリソーダ/
カルーアマッコリ/マッコリジンジャー/桃酒マッコリ/
マッコリカルピス/杏酒マッコリ
◇本格プレミアム焼酎(全10種)
◆芋焼酎
・黒伊佐錦 ・黒霧島
・なんこ ・黒丸
・魔界への誘い
◆麦焼酎
・わんこ ・黒閻魔
◆黒糖焼酎 ・喜界島
◆泡盛 ・琉球美人
◆紫蘇焼酎 ・鍛高譚
◇本格プレミアム梅酒(全12種)
・徳島産 ゆず梅酒 ・紀州産 南高梅酒
・沖縄産 黒糖梅酒 ・マンゴー梅酒
・紀州 緑茶梅酒 ・紀州 蜂蜜梅酒
・紀州 赤い梅酒 ・紀州のレモン梅酒
・紀州のシークァーサー梅酒 ・菊水酒造 杜氏の梅酒
・ダージリン梅酒 ・ジャスミン梅酒
◇ハウスワイン【赤・白】(各 グラス・カラフェ)
カルロ・ロッシ (アメリカ)やや辛口 -
- 【ご予約について】(下記事項にご注意願います。)
-
※20歳未満の方の飲酒、喫煙はご遠慮ください。
年齢確認をお願いする場合がございます。
予めご了承下さいませ。
☆ご予約は3名様より承っております。☆03-6804-7730☆
☆ご宴会・飲み放題コースは2時間制とさせて頂きます。
☆人数の変更は前日の21:00までの受付となります。
当日にご人数が増えた場合、スタートから1時間圏内のお客様は
飲み放題コースとさせて頂きます。
☆当日、ご人数が減られてしまった場合は、お料理金額のみ
お客様のご負担とさせて頂きますので、ご了承下さい。
☆コースの料理内容は季節、仕入れ状況により変わることがございます。
☆ご予算ご希望はお気軽にお申し付けください。
※各種コース・飲み放題プラン以外にもご予算・用途に応じて、ご相談承ります。
是非、お気軽にお電話の際お申し付け下さい。
- TEL
- 03-6804-7730
- (予約受付11:30~23:00)
- ※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。
- 問い合わせ先美色情緒 個室DINING 栞 SHIORI 渋谷駅前店
- お店の情報を




































