美色情緒 個室DINING
栞 新宿東口店

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  ★５月１日～スタート 歓送迎会特別プランのご案内★

  
  
  歓迎会・送別会など・・・。
  出会いと別れの多いこの季節。皆様の思い出に♪
  当店～栞～でどうぞお寛ぎ、お楽しみ下さい。

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  舞の宴コース　　全９品　【３，８００円】（税込）　

  
  
  ☆★ ２０１２年歓送迎会 オススメコース ★☆
  
  メインの★名物★東京牛鍋＆せいろ蒸しをどちらか、
  お決め頂くチョイスプラン。
  
  尚、こちらのコースに飲み放題プランを付けると、
  
  ・【芳醇甕出し焼酎（芋・麦）・ワイン（赤・白）】
  ・【本格プレミアム焼酎　全１５種】
  ・【本格プレミアム梅酒　全８種】
  など、オールドリンク飲み放題となります♪

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
• ◇◆◇◆ 飲み放題付プランのご案内 ◇◆◇◆
• ※ご宴会時間は２時間制。ドリンクのラストオーダーは３０分前となります。
  
  　　　　　　　
  　　　　　　
  　　　　　　◇◆◇◆◇◆◇◆◇飲み放題付プラン◇◆◇◆◇◆◇◆◇
  
  ⇒飲み放題プランは＜２１００円⇒⇒★★＋１０００円★★＞でお楽しみ頂けます。
  
  
  ◆◆こちらのコースに飲み放題プランを付けると・・・◆◆
  
  ・【芳醇甕出し焼酎（芋・麦）】
  ・【グラスワイン（赤・白）】
  ・【本格プレミアム焼酎　全１５種】
  ・【本格プレミアム梅酒　全８種】
  
  　　　　　など、オールドリンク飲み放題となっております♪♪
  
  
  
  
  ★☆★☆★☆ ２０１２年５月限定特別フェア ☆★☆★☆★
  
  　⇒『日・月・火曜』はこちらのコースに飲み放題は５００円でご提供♪
  
  
  
  
  
  ※ご注意
  【平日】と【金曜・土曜・祝前日】のご料金は
  時間帯により金額が異なっております。予めご了承下さいませ。
  
  　
  　□日・月・火曜日にご来店
  　　　　　⇒４３００円（税込）
  　□平日・下記以外の時間にご来店
  　　　　　⇒４８００円（税込）
  　□金・土・祝前日１８：３０～２１：３０にご来店
  　　　　　⇒５２００円（税込）

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  【１】本日の季節のおまかせ前菜メドレープレート

  
  
  当店の前菜のお約束。
  
  【１】最初に頂くお料理。必ず旨い！！と言わせます（笑）
  
  【２】ファーストドリンクに適した一品をお出しします。

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  【２】～本日の新潟・糸魚川漁港から～
  　　　鮮度抜群！！お刺身３点盛り合わせ

  
  
  【こだわりの大吟醸醤油】
  
  大豆のすがすがしい香りと隠し味の甘み成分が、
  料理の味だけではなく食欲増進につながります。

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  【３】～栞～スタイル
  　　　アボカドと海鮮のグリーンサラダ

  
  
  クリーミーアボカドと、なめ茸が絶妙なハーモニー♪
  絶品のオリジナルサラダを皆様でどうぞ★

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  【４】◆当店看板◆ＴＯＫＹＯ岩塩プレートグリル
  　　　特選牛カルビと旬野菜添え

  
  
  ★☆看板『ＴＯＫＹＯ岩塩プレート』キュイジーヌ★☆
  
  その日に仕入れた「国産牛・鶏」「産直野菜」などを
  岩塩プレートに乗せ、天然ミネラルがアクセントに♪
  一番旨みが凝縮した状態でご提供♪

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  【５】地養鶏の焦がしから揚げ＆
  　　　ポテトフライ～吟醸たまり醤油仕立て～

  
  
  【日南地鶏の由来】
  
  日南地鶏とは、シャモ(軍鶏)をベースに
  長年にわたり研究した結果、作り出された宮崎の地鶏です。

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  【６】小海老＆帆立と３種の森のきのこ
  　　　彩り旬野菜の洋紙包み焼き

  
  
  【なぜ洋紙で焼くの？】
  
  お答えしましょう。100％の旨みを逃さず包み込んで
  皆様にご提供するためです。

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  【７】～★☆選べるメイン料理★☆～

  
  
  ※幹事様へ♪ どちらかお選びください。
  
  ●～名物～ぶつ切り和牛の東京牛鍋
  ●ＴＯＫＹＯ竹香蒸し彩りせいろ
  
  をどちらかチョイス♪珠玉のひと時を・・。

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  （１）●○ 名物 ●○
  ☆★ ぶつ切り和牛たん＆牛すじの東京牛鍋 ★☆

  
  
  【☆★当店看板メニューとなります☆☆】
  
  当店看板の牛鍋！味自慢！たれが旨い！
  たっぷり柔らかな国産 和牛たんが
  美味しいたれを吸い込んで最高の仕上がりに☆
  お野菜もたっぷりなので皆様大満足間違いなし♪

  ◆看板料理◆

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  （２）●○ 新登場 ●○
  ★☆★ＴＯＫＹＯ竹香蒸し彩りせいろ★☆★

  
  
  ※幹事様へ♪『素材』と『下地野菜』をお選び下さい。

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  ◆～素材～◆
  ※下記からいずれかをお選び下さい。

  
  
  （１）～極の海洋～
  
  本日の糸魚川漁港から
  彩り海鮮２種盛り合わせ～寒八・サーモン～
  
  （２）～大地の響～
  
  国産 日南地鶏＆三元豚で
  霜降り究極部位盛り合わせ
  
  （３）～海の旋律～
  
  本日の糸魚川漁港から
  旨み魚介の大漁盛り合わせ
  ～海老・バナメイ海老・帆立・イカ・ムール貝etc～

• 

  ◆～下地野菜～◆
  ※下記からいずれかをお選び下さい。

  
  
  ①～葉物etc～
  
  水菜・白菜・もやし・長ネギ
  
  ②～根菜きのこetc～
  
  本しめじ・えのき・蓮根スライス・
  もやし・ジャガイモ・さつまいも
  
  ③～緑黄色野菜etc～
  
  ほうれん草・人参・パプリカ・カボチャ・
  プチトマト・もやし

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  【８】オリジナル☆絶品〆ごはん

  
  
  ●牛鍋の場合・・・味噌煮込みうどんすき
  
  ●せいろの場合・・・しこしこうどん ＯＲ 雑炊

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  【９】本日の日替わり自家製ケーキ

  
  
  何が出るかは当日のお楽しみ♪
  最後の〆にホっと甘いものをどーぞ♪

• ＜＜＜飲み放題メニュー☆２時間制＞＞＞　※ラストオーダーは３０分前
• ◆生ビール 【小・中・ピッチャー】
  
  ◆芳醇甕出し焼酎（ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート）
  （各　グラス・カラフェ）
  　
  　・芋焼酎　　25°
  　・麦焼酎　　25°
  
  ◆本格プレミアム焼酎（全１５種）
  
  ・黒伊佐錦　　　　　　　　　　・黒霧島
  ・なんこ　　　　　　　　　　　・桜島
  ・黒丸　　　　　　　　　　　　・鉄幹　黒
  ・魔界への誘い　　　　　　　　・わんこ
  ・黒閻魔　　　　　　　　　　　・一粒の麦
  ・喜界島　　　　　　　　　　　・琉球美人
  ・菊之露　　　　　　　　　　　・酔鯨　とさ
  ・鍛高譚
  
  ◆本格プレミアム梅酒（全８種）　
  
  ・手摘み南高梅の完熟梅酒　　　・マンゴー梅酒
  ・星舎無添加　黒糖梅酒　　　　・焙煎樽仕込み梅酒
  ・紀州　緑茶梅酒　　　　　　　・紀州　蜂蜜梅酒
  ・紀州　赤い梅酒　　　　　　　・紀州　シークァーサー梅酒
  　　　　　　
  ◆ハウスワイン【赤・白】（各　グラス・カラフェ）
  
  　リバークレスト カルフォルニア　（アメリカ）やや辛口
  
  ◆日本酒１合・２合（冷・燗）
  
  ◆ウイスキー
  
  　トリスウイスキー
  　（ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り）
  
  ◆果実酒（ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り）
  
  　アセロラ＆ローズヒップ／白桃／ライチ／
  　津軽りんご／シークァーサー／ゆず／梅
  
  ◆カクテル
  
  　カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスソーダ／
  　カシスウーロン／カシスミルク／カシスパイン／マリブコーラ／
  　マリブミルク／ジントニック／ジンバック／
  　ライチグレープフルーツ／カルーアミルク／ピーチウーロン／
  　ピーチミルク／ピーチジンジャー／ファジーネーブル／
  　ウォッカトニック／モスコミュール／スクリュードライバー／シャンディガフ
  
  ◆サワー
  
  　ウーロンハイ／緑茶ハイ／玄米緑茶ハイ／ジャスミンハイ
  　レモンサワー／グレープフルーツサワー
• ◆果汁１００％プレミアムサワー
  
  　ルビーグレープフルーツサワー／トリプルグレープサワー／
  　クリアーアップルサワー／トロピカルパインサワー／
  
  ◆ハイボール
  
  　ハイボール（ウイスキーのソーダ割り）
  　白ハイボール（白ワインのハイボール）
  　赤ハイボール（赤ワインのハイボール）
  　黒ハイボール（ウイスキーのコーラ割り）
  　黄ハイボール（ウイスキーのジンジャー割り）
  
  ◆ソフトドリンク
  
  　烏龍茶／緑茶／玄米緑茶／ジャスミン茶／ペプシコーラ／パインジュース
  　ジンジャーエール／オレンジジュース／グレープフルーツジュース

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  ★５月１日～スタート 歓送迎会特別プランのご案内★

  
  
  歓迎会・送別会など・・・。
  出会いと別れの多いこの季節。皆様の思い出に♪
  当店～栞～でどうぞお寛ぎ、お楽しみ下さい。

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  優の宴コース　　全１０品　【４，８００円】（税込）

  
  
  ☆★ ５月 完全限定プレミアムプラン ☆★
  
  新宿・創作料理ダイニング最高峰の威信をかけて！！
  
  尚、こちらのコースに飲み放題プランを付けると、
  
  　・【芳醇甕出し焼酎（芋・麦）＆ワイン（赤・白）】
  　・【本格プレミアム焼酎　全１５種】
  　・【本格プレミアム梅酒　全８種】
  など、オールドリンク飲み放題となります♪

  宴会時間

  2時間15分

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
• ◇◆◇◆ 飲み放題付プランのご案内 ◇◆◇◆
• ※ご宴会時間は２時間１５分制。ドリンクのラストオーダーは３０分前となります。
  
  　　　　　　　
  　　　　　　
  　　　　　　◇◆◇◆◇◆◇◆◇飲み放題付プラン◇◆◇◆◇◆◇◆◇
  
  ⇒飲み放題プランは＜２１００円⇒⇒★★＋１０００円★★＞でお楽しみ頂けます。
  
  
  ◆◆こちらのコースに飲み放題プランを付けると・・・◆◆
  
  ・【芳醇甕出し焼酎（芋・麦）】
  ・【グラスワイン（赤・白）】
  ・【本格プレミアム焼酎　全１５種】
  ・【本格プレミアム梅酒　全８種】
  
  　　　　　など、オールドリンク飲み放題となっております♪♪
  
  
  
  
  ★☆★☆★☆ ２０１２年５月限定特別フェア ☆★☆★☆★
  
  　⇒『日・月・火曜』はこちらのコースに飲み放題は５００円でご提供♪
  
  
  
  
  
  ※ご注意
  【平日】と【金曜・土曜・祝前日】のご料金は
  時間帯により金額が異なっております。予めご了承下さいませ。
  
  　
  　□日・月・火曜日にご来店
  　　　　　⇒５３００円（税込）
  　□平日・下記以外の時間にご来店
  　　　　　⇒５８００円（税込）
  　□金・土・祝前日１８：３０～２１：３０にご来店
  　　　　　⇒６２００円（税込）

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  【１】乾杯に♪
  　　　スパークリングワイン☆

  
  
  【食前酒について】
  食欲を増進させたりする、きっかけに飲む酒をいう。
  その後の食事の邪魔にならないよう、少量で♪。

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  【２】本日の彩り珍味２点 メドレープレート

  
  
  【～珠玉のスペシャルプレートのご案内～】
  
  ●炙り大山地鶏の燻製スモーク
  ●つぶ貝のウニ酒盗和え

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  【３】栞～SHIORI～流 シーザーサラダ
  　　　～自家製温卵ドレッシング添え～

  
  
  歯応えの良い白葱を細く切り、温泉卵と
  特製ドレッシングで召し上がって頂きます！

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  【４】日南地鶏とポテトフリットの
  　　　～特製スウィートチリソース炒め～

  
  
  【☆★隠し味について☆★】
  
  マヨネーズとトマトケチャップを同量混ぜたソースを
  虹空のようにしました。⇒ＴＨＥ オーロラソース！！

• 

  【５】～本日の新潟・糸魚川漁港から～
  　　　鮮度抜群！！お刺身５点盛り合わせ

  
  
  【こだわりの大吟醸醤油】
  
  大豆のすがすがしい香りと隠し味の甘み成分が、
  料理の味だけではなく食欲増進につながります。

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  【６】◆当店看板◆ＴＯＫＹＯ岩塩プレートグリル
  　　　本日の極上素材 ３種盛り合わせ

  
  
  【～珠玉のスペシャルプレートのご案内～】
  
  ●国産 特選厚切り牛タン　　 （一例）
  ●新潟・糸魚川直送 大海老　 （一例）
  ●ＵＳ特選牛サーロイン 　　 （一例）

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  【７】アボカドとパールコーンの薄衣落とし揚げ
  　　　～抹茶塩と岩塩を添えて～

  
  
  【当店のこだわり】
  
  熱に強く、コクもあるようにと、メーカーさんに
  それぞれの油の配合でブレンドを頼んでいます。

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  【８】～★☆選べるメイン料理★☆～

  
  
  ※幹事様へ♪ どちらかお選びください。
  
  ●～名物～ぶつ切り和牛の東京牛鍋
  ●ＴＯＫＹＯ竹香蒸し彩りせいろ
  
  をどちらかチョイス♪珠玉のひと時を・・。

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  （１）●○ 新登場 ●○
  ★☆★ＴＯＫＹＯ竹香蒸し彩りせいろ★☆★

  
  
  ※幹事様へ♪『素材』と『下地野菜』をお選び下さい。

• 

  ◆～素材～◆
  ※下記からいずれかをお選び下さい。

  
  
  （１）～極の海洋～
  
  本日の糸魚川漁港から
  彩り海鮮２種盛り合わせ～寒八・サーモン～
  
  （２）～大地の響～
  
  国産 日南地鶏＆三元豚で
  霜降り究極部位盛り合わせ
  
  （３）～海の旋律～
  
  本日の糸魚川漁港から
  旨み魚介の大漁盛り合わせ
  ～海老・バナメイ海老・帆立・イカ・ムール貝etc～

• 

  ◆～下地野菜～◆
  ※下記からいずれかをお選び下さい。

  
  
  ①～葉物etc～
  
  水菜・白菜・もやし・長ネギ
  
  ②～根菜きのこetc～
  
  本しめじ・えのき・蓮根スライス・
  もやし・ジャガイモ・さつまいも
  
  ③～緑黄色野菜etc～
  
  ほうれん草・人参・パプリカ・カボチャ・
  プチトマト・もやし

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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  （２）●○ 名物 ●○
  ☆★ぶつ切り和牛カルビ＆牛すじ＆牛たんの東京牛鍋★☆

  
  
  【☆★当店看板メニューとなります☆☆】
  
  当店看板の牛鍋！味自慢！たれが旨い！
  たっぷり柔らかな国産 和牛カルビ＆牛たんが
  美味しいたれを吸い込んで最高の仕上がりに☆
  お野菜もたっぷりなので皆様大満足間違いなし♪

  ◆看板料理◆

• ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

• 

  【９】オリジナル☆絶品〆ごはん

  
  
  ●牛鍋の場合・・・味噌煮込みうどんすき
  
  ●せいろの場合・・・しこしこうどん ＯＲ 雑炊

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  【１０】本日の日替わり自家製ケーキ

  
  
  何が出るかは当日のお楽しみ♪
  最後の〆にホっと甘いものをどーぞ♪

• ＜＜＜飲み放題メニュー☆２時間制＞＞＞　※ラストオーダーは３０分前
• ◆生ビール 【小・中・ピッチャー】
  
  ◆芳醇甕出し焼酎（ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート）
  （各　グラス・カラフェ）
  　
  　・芋焼酎　　25°
  　・麦焼酎　　25°
  
  ◆本格プレミアム焼酎（全１５種）
  
  ・黒伊佐錦　　　　　　　　　　・黒霧島
  ・なんこ　　　　　　　　　　　・桜島
  ・黒丸　　　　　　　　　　　　・鉄幹　黒
  ・魔界への誘い　　　　　　　　・わんこ
  ・黒閻魔　　　　　　　　　　　・一粒の麦
  ・喜界島　　　　　　　　　　　・琉球美人
  ・菊之露　　　　　　　　　　　・酔鯨　とさ
  ・鍛高譚
  
  ◆本格プレミアム梅酒（全８種）　
  
  ・手摘み南高梅の完熟梅酒　　　・紀州　ゆず梅酒
  ・星舎無添加　黒糖梅酒　　　　・焙煎樽仕込み梅酒
  ・紀州　緑茶梅酒　　　　　　　・紀州　蜂蜜梅酒
  ・紀州　赤い梅酒　　　　　　　・紀州　シークァーサー梅酒
  　　　　　　
  ◆ハウスワイン【赤・白】（各　グラス・カラフェ）
  
  　リバークレスト カルフォルニア　（アメリカ）やや辛口
  
  ◆日本酒１合・２合（冷・燗）
  
  ◆ウイスキー
  
  　トリスウイスキー
  　（ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り）
  
  ◆果実酒（ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り）
  
  　アセロラ＆ローズヒップ／白桃／ライチ／
  　津軽りんご／シークァーサー／ゆず／梅
  
  ◆カクテル
  
  　カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスソーダ／
  　カシスウーロン／カシスミルク／カシスパイン／マリブコーラ／
  　マリブミルク／ジントニック／ジンバック／
  　ライチグレープフルーツ／カルーアミルク／ピーチウーロン／
  　ピーチミルク／ピーチジンジャー／ファジーネーブル／
  　ウォッカトニック／モスコミュール／スクリュードライバー／シャンディガフ
  
  ◆サワー
  
  　ウーロンハイ／緑茶ハイ／玄米緑茶ハイ／ジャスミンハイ
  　レモンサワー／グレープフルーツサワー
• ◆果汁１００％プレミアムサワー
  
  　ルビーグレープフルーツサワー／トリプルグレープサワー／
  　クリアーアップルサワー／トロピカルパインサワー／
  
  ◆ハイボール
  
  　ハイボール（ウイスキーのソーダ割り）
  　白ハイボール（白ワインのハイボール）
  　赤ハイボール（赤ワインのハイボール）
  　黒ハイボール（ウイスキーのコーラ割り）
  　黄ハイボール（ウイスキーのジンジャー割り）
  
  ◆ソフトドリンク
  
  　烏龍茶／緑茶／玄米緑茶／ジャスミン茶／ペプシコーラ／パインジュース
  　ジンジャーエール／オレンジジュース／グレープフルーツジュース

• 【ご予約について】（下記事項にご注意願います。）

  
  
  ※２０歳未満の方の飲酒、喫煙はご遠慮ください。
  年齢確認をお願いする場合がございます。
  予めご了承下さいませ。
  
  ☆コースのご予約は３名様より承っております。☆03-5452-0713☆
  
  ☆ご宴会・飲み放題コースは２時間制とさせて頂きます。
  
  ☆人数の変更は前日の21：00までの受付となります。
  当日にご人数が増えた場合、スタートから１時間圏内のお客様は
  飲み放題コースとさせて頂きます。
  
  ☆当日、ご人数が減られてしまった場合は、お料理金額のみ
  お客様のご負担とさせて頂きますので、ご了承下さい。
  
  ☆コースの料理内容は季節、
  仕入れ状況により変わることがございます。
  
  ☆ご予算ご希望はお気軽にお申し付けください。

※各種コース・飲み放題プラン以外にもご予算・用途に応じて、ご相談承ります。
　是非、お気軽にお電話の際お申し付け下さい。