こだわり1 鴨せいろ

蔵王産の鴨抱身を使用した鴨せいろ!

当店の鴨は蔵王鴨の抱き身を使用しています。蔵王鴨は、鴨と鴨の掛け合わせで作られた本鴨。他の合鴨(アヒル等)とは全く種類が違い、赤身の色が濃く、他の食肉と比べ油分が少ない低脂肪のヘルシーな食肉です。

  • 炙り鴨焼きせいろそば

  • 石焼鴨汁せいろそば

こだわり2 テイクアウト

お店の味をお持ち帰りできます!

生そば、天せいろ、そば弁当など多彩にご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。おすすめは鴨せいろ!

  • そばうどんは冷たいメニューから温かいメニューまでお持ち帰り出来ます。

  • 丼&そばのセットメニューはこんな感じになっています。

こだわり3 手作りみそかつ

みそかつ丼合わせ

名古屋味噌とザラメをかつお出汁で煮詰めた自家製味噌だれ!
サクサク生パン粉にタレが染みて美味しい~
最初はそのまま次は玉子をくずしてどうぞ!

  • アツアツの鉄板に千切りキャベツと国産豚ロ~スのとんかつをのせたみそかつ煮鉄板です。ビールのつまみに…ご飯と一緒に…くせになる味です。

  • 隠れメニューの味噌海老フライ丼セット

こだわり4 朝引き鳥

鳥肉・豚肉・鴨肉

地元のお肉屋さんより豚肉は千葉県産、鳥肉は岩手産の品を毎日手作業で解体しています。フレッシュでお肉のうま味たっぷりです、写真はチーズ親子丼。そして鴨南蛮、鴨せいろは、宮城県蔵王産のフレッシュな鴨を仕入れています、これから冬に向けて脂がのっていきますよ~ 

  • 鶏もも一枚ド~ン!のピリッと辛い、大人のから揚げです。

  • 脂がのった人気のかしわせいろそば、フェットチーネ十割田舎そばでどうぞ!

こだわり5 綿実油

天ぷら油

当店の天ぷら油は“綿実油”を使用、めんじつゆとは綿花の実から採った油で上品な風味とコクの最上級の油です。胸やけもしにくく細胞の老化を防ぎ癌の予防にも効果があるとされるビタミンEを含んでいます。

  • 平日火曜から金曜のハッピー天せいろそば、ドリンク付き1080円

  • サクサクあげ玉だって美味し~ ぶっかけそば

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