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赤鬼ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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鬼そば藤谷は、お笑い芸人のHEY!たくちゃんが出した、単なる有名人のお店ではない本格派のラーメン店です。一番人気は「鬼塩ラーメン」。美しく透き通った鶏のスープはレンゲですくうとキラキラと輝き、柚子の香りがぴったりとマッチしていて、焦がしタマネギがアクセントになっています。麺は中細ストレート麺。ぬめりや臭みがなく、それでいて小麦粉の旨味をしっかりと感じることができます。さらに柔らかいチャーシューに、細切りのメンマ。上品かつ繊細に仕上げられた、バランスが絶妙の一杯です。足を運んでその完成度の高さを確かめたい、一杯です。女性の来店も多いです。

鬼そば 藤谷が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    L4YOU!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    男性ものまねタレントが営むラーメン店です。 グルメリポーターがオススメする、冬に食べたい激旨ラーメン特集で紹介されました。

    L4YOU!

    テレビ東京  放送

    11月30日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、寒い冬に食べたいこの冬オススメの激ウマラーメンを特集する。タレントの彦摩呂さん、笹木香利さんが「鬼そば・藤谷」(東京都渋谷区)を訪れた。

    渋谷センター街のど真ん中にあるビル5階にある同店は、アゴ
    まね芸人のHEY!たくちゃんが店長を勤めている。名店で修業を積み、数々の賞を受賞するなどその腕は確かなもので、芸人の域を超えた魂のラーメンを楽しむ事が出来るという。
    注文の「鬼塩ラーメン」(800円/税込)は、スープに使用する塩を専門店で厳選した5種類の塩を使用し、果実で作った香味油で甘みを持たせてあるのだという。更に2種の鶏を6時間煮込み、最後に炙りって脂を取り出したスープに豚バラを煮込んだスープを加え旨味を足すなど手間暇を惜しまない極上スープを使用している。そのスープに合わせる麺は小麦が香る全粒粉を使用し、薄味で仕上げたチャーシューはスープの味を邪魔しないように配慮されている。早速頂く笹木さん。「ん!おいしい!甘みがすごいあります。甘みとコク!」彦摩呂さんは「なんで塩なのにこんな丸いの。味のスーパームーンや!」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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鬼そば 藤谷の口コミ

応援フォト

  • 赤鬼ラーメン

    しんたたさん

    2013/05/22訪麺 山手線新ご当地ラーメン決定戦( http://www.ramenbank.com/yamanotesen/ )に参加しているお店を回ってみようと思いまして 8月末日までに何店舗まわれるか分かりませんが、できるだけ食べてみます で、1店舗目は渋谷・鬼そば藤谷 山手線から井の頭線に乗り換える途中で寄り…

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

鬼そば 藤谷の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

鬼そば 藤谷

オニソバフジヤ

電話番号
  • 03-5428-0821
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ半蔵門線渋谷駅3番口 徒歩1分

センター街・公園通りにあるスポット

センター街・公園通りには渋谷駅や 渋谷公会堂シネマライズ 等、様々なスポットがあります。 また、センター街・公園通りには、「渋谷PARCO」もあります。渋谷パルコは渋谷区の公園通り沿いにある商業施設。1970年代から渋谷のファッションをリードしてきた立役者。またパルコ全店の中でもフラッグシップと位置づけられた特別な店舗です。多くの尖鋭的なファッションブランドをテナントとして抱える他、パルコ劇場などのエンターテインメントや、出版などカルチャーの発信基地としての機能も果たしてきました。近年では、アニメやマンガをフィーチャーしたフロアを設け、出版、テレビ、ゲームなど様々な業種とコラボレートを図っています。レストランやカフェ、バーなども充実しています。このセンター街・公園通りにあるのが、ラーメン「鬼そば 藤谷」です。