こだわり1 新作料理

新メニュー　ちりとりもつ焼き

少しピリ辛ですが野菜の甘みと合わさってより美味しく食べます！〆は麺を入れて絡めて食べるのがお勧め！1人前1900円　2人前～

こだわり2 塩もつ鍋

こだわりの牛もつ！特製塩もつ鍋

水晶鍋を使うことにより、もつの灰汁が出ず旨味がしっかり残るもつ鍋が出来ました。本来もつは臭みが出やすく塩鍋は難しいとされていますが、当店はもつにこだわり仕込みにこだわりスープにこだわっているため臭みがありません。鍋を美味しくするもずく家ならではのメニューです！

飲み放題付きコースをご用意

沖縄の本もずくや特製ポン酢等、素材にこだわり、他にはない水晶鍋をメインにしたコースです。水晶の効果で旨味を閉じ込め、灰汁を出さずに最後のシメまで楽しめます。是非、ご堪能下さい！
飲み放題のみのご注文も可能ですので、ご予算やご希望に合わせてお選び下さい。

水晶鍋ってご存知ですか？

透明度の高い水晶を使ったその名も「水晶鍋」
保温力が高く、食材の旨味と水分をキープ。
ゆっくり素材に熱が通るので、余分な脂を落としながら旨味をギュッと中に閉じ込めてくれます！

店長が丹精込めて焼き上げる串焼き

もつ鍋やしゃぶしゃぶも人気ですが、やはり串焼きも人気です！当店は串焼き屋さんでは無いですが、串焼きも目当てに来る人がいるほど人気で美味しいです！店長自ら捌いて、串打ちや、焼き上げるからこその味です！仕込みが大変なので早くなくなってしまう事もあるのでお早めに！

もつ鍋やしゃぶしゃぶも人気ですが、やはり串焼きも人気です！当店は串焼き屋さんでは無いですが、串焼きも目当てに来る人がいるほど人気で美味しいです！店長自ら捌いて、串打ちや、焼き上げるからこその味です！仕込みが大変なので早くなくなってしまう事もあるのでお早めに！
もつ鍋やしゃぶしゃぶも人気ですが、やはり串焼きも人気です！当店は串焼き屋さんでは無いですが、串焼きも目当てに来る人がいるほど人気で美味しいです！店長自ら捌いて、串打ちや、焼き上げるからこその味です！仕込みが大変なので早くなくなってしまう事もあるのでお早めに！