• 手書きの黒板。その日の仕入によってメニューが変わります。

  • 気合(年季?)のはいった板前が腕を揮います。

  • 仕入は板前が各自交代で築地まで行き目利きをして仕入しています。昔は当たり前だったことですが、便利になったご時世、ではあまり聞かなくなりました。当店では、板前がお客様の気持ちになって美味しさを追求します。また、もしも、お客様が召し上がりたい食材がございましたら、遠慮なく申しつけください。
助六