こだわり1 一品料理
男爵芋の手作り鮭コロッケ
お酒を呑みながら食べる食物繊維。じゃがバター、じゃがバター明太、じゃがいも塩辛、皮付きポテトフライなどなど、じゃがいもメニュー豊富です。
こだわり2 米
佐賀産 夢しずく 特別栽培米
石狩のご飯は、佐賀のお米農家さんが体にやさしい特別栽培米（農薬の使用を抑えて栽培されたお米）を丹精こめてこさえたものを湘南で数人しかいない五ツ星お米マイスターが精米したお米を使用しています
こだわり3 もつ煮込み
春のスタミナ もつ煮込み
北海道産の玉ねぎをふんだんに使って作ったもつ煮込み、通年とうしてスタミナ食です
こだわり4 郷土料理
いかわた炒め
北海道近海で獲れた烏賊を石狩独自の味付けで。ちょいと癖のある奴ですが好きな方は、毎回ご注文してくれます
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