こだわり1 国産うなぎ

極上の鰻料理

素材にこだわり、割きたて、焼きたてにこだわり、ごはんにこだわり、秘伝のタレで仕上げる。
美味しさへの全工程に少しも妥協も許さない鰻職人達。そんなこだわりの川淀だから、大量生産はできません。
極上の活鰻の味をお届けする為に、こつこつと、こつこつと・・・・。

こだわり2 お持ち帰り

お持ち帰り

川淀の味を店外でも。
ご家族へのお土産としてはもちろん、大切な方へのお土産としてご利用ください。
うなぎの弁当は手土産として大人気です。

  • まぶし丼など・・お気軽にお尋ねください

  • ふわふわの鰻を手土産に

こだわり3 炭火焼き

美味さを追求

こだわり続けたからこそ出せる味。
皮はパリッと、ふっくら仕上げた鰻は小骨が気になりません。
川淀ならではの味をご堪能ください。

  • じっくりと焼き上げます。だからこそ大量生産は出来ません。

  • 川淀の味を店外でも。

川淀 本店
  • TEL050-5783-7452