こだわり1 黒豚
絶品!! 鹿児島産黒豚ロースかつ
黒豚は飼育に手間が掛り生産量が少なく、豚肉の消費量の0.4%に過ぎません。白豚と比べて繊維が細かく、臭みが少なく歯切れが良くほのかな甘みがあるのが特徴です。又、低カロリーというのも人気の秘密です。大切に育てられた黒豚を「にいむら」在籍10年以上の職人が丁寧に揚げています。本物の味わいをお楽しみ下さい。
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鹿児島産黒豚ヒレかつ
単品2400円、ごはん、味噌汁、付け新香付き2700円
きめ細やかな繊維質で和らかく、ほんのりした甘味を感じて、自家製の特製ソースを良く合います。 -
季節により、日本全国より最高のキャベツを仕入れています。キャベツには脂を分解する成分が含まれているのでとんかつとの相性は抜群です。お代わり自由のキャベツを自家製の特製ソースをかけてお召し上がりください。
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